Food Colours -

Foodcolours POTRAVINÁŘSKÉ BARVIVO V PRÁŠKU ČERVENÉ KARMÍNOVÉ 25 g

V PRÁŠKU karmínově červená, balení 25 g

Barviva jsou k dispozici v maximálních koncentracích, v ekonomickém balení po 25 gramech. Prášková forma neředí ani nemění konzistenci těsta. Smícháním s malým množstvím vody nebo alkoholu umožňují malování na polevu a marcipán.

Použití : v prášku barviva se široce použití ve všech aplikacích rozpustných ve vodě. Jsou proto vhodná pro všechny hmoty obsahující vodu, mj. : smetany, želé, zmrzliny, cukrových a solných hmot, marcipán , cukrové vaty a zmrzliny.

Dávkování: Při použití laboratorních vah postupně přidávejte barvivo do malého množství přípravku, dokud nezískáte požadovanou barvu. U tekutin (nápoje, džusy, želé, džemy) postačí dávky 50 mg/kg. Pro dorty a hustší hmoty 250 mg/kg a pro polevy a dekorace až 500 mg/kg. V domácích podmínkách doporučujeme dávkovat špičkou nože. Prášková barviva lze také smíchat s moučkovým cukrem a po přidání lihu a vody je lze použít k vytvoření polevovacích barev na psaní na povrch dortů nebo marcipánu.

Podmínky použití - aplikace: - jedlá zmrzlina (skupina 03) - 0,05 g/kg - ostatní cukrářské výrobky (skupina 05.2) - 0,05 g/kg - dekorace a polevy (skupina 05.4) - 0,05 g/kg - pečivo a dorty (skupina 07.2) - 0,05 g/kg

Technické informace: v prášku barviva jsou syntetická barviva charakterizovaná maximální možnou koncentrací, díky čemuž jsou velmi účinná a poskytují intenzivní barvu s minimálními dávkami. v prášku lze rozpustit ve vodě, alkoholu, glykolu a glycerinu. Nejsou však rozpustná v tucích, takže neobarví olej, máslo, tukovou hmotu ani čokoládu, ale obarví smetanu.

Složení: Azorubin E122. E122 může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Skladujte v chladu a suchu.

NOVÝ PRODUKT V ORIGINÁLNÍM BALENÍ země původu Polsko ID: 277210