Food Colours -

Foodcolours POTRAVINÁŘSKÉ BARVIVO V PRÁŠKU zeleň cukrová 25 g

Potravinářská barviva v práškovém ZELEŇ zelená, balení 25 g

Barviva jsou k dispozici v maximálních koncentracích, v praktickém balení po 25 gramech. Prášková forma těsto neředí ani nemění jeho konzistenci. Smíchané s malým množstvím vody nebo alkoholu umožňují malování na polevu a marcipán. Použití : v prášku barviva se široce použití ve všech aplikacích rozpustných ve vodě. Jsou proto vhodná pro všechny hmoty na vodní bázi, mj. : krému, želé, zmrzliny, cukrových past, solných past, marcipán , cukrové vaty a zmrzliny. Dávkování: Při použití laboratorních vah postupně přidávejte barvivo do malého množství produktu, dokud nedosáhnete požadované barvy. U tekutin (nápoje, džusy, želé, džemy) postačí dávky 50 mg/kg. Pro dorty a hustší hmoty 250 mg/kg, polevy a dekorace do 500 mg/kg. V domácích podmínkách doporučujeme dávkovat špičkou nože. Prášková barviva lze také smíchat s moučkovým cukrem a po přidání lihu a vody vytvořit polevkové barvy pro psaní na povrch dortů nebo marcipánu. Podmínky použití - aplikace: - jedlá zmrzlina (skupina 03) - zakázáno (v potravinářském průmyslu) - ostatní cukrářské výrobky (skupina 05.2) - 0,05 g/kg - dekorace a potahy (skupina 05.4) - 0,10 g/kg - pečivo a cukrářské výrobky (skupina 07.2) - zakázáno (v potravinářském průmyslu) Technické informace: v prášku barviva jsou syntetická barviva charakterizovaná maximální možnou koncentrací, díky které jsou velmi účinná a poskytují intenzivní barvy s minimálními dávkami. v prášku barviva lze rozpustit ve: vodě, lihu, glykolu a glycerinu. Nejsou však rozpustná v tucích, takže je nelze použít k barvení oleje, másla, tukové hmoty ani čokolády, ale lze je použít k barvení krému. Po zředění jsou vhodné k malování na marcipán a polevu.

Složení: Chinolinová žluť E104, indigotin E132. E104 může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.

NOVÝ PRODUKT V ORIGINÁLNÍM BALENÍ země původu Polsko ID: 277128