Grzybek -

GASTRO Houbová Směs 1 kg

Sušené lesní a pěstované houby

(Baleno 2 x 500g)

ATESTOVANÁ NOVÁ SKLIZEŇ 2025

Čistá hmotnost: 1000 g

Složení: Lesní houby 50%, pěstované houby 50%

• POZOR HOUBY GASTRO: Gastronomické lesní a pěstované houby, II. jakost

ETIKETA PRODUKTU obsahuje ATEST s číslem mykologa a potvrzeným rokem sklizně.

Spotřebujte nejlépe do: 31.12.2027

SUŠENÉ HOUBY

Nákupem u firmy GrzybekPL máte jistotu, že všechny naše produkty jsou atestované. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně!

Naše houby jsou čištěny před každým procesem sušení a naši kvalifikovaní pracovníci dohlížejí na proces selekce a balení. I přes veškerou snahu se mohou v produktu vyskytnout drobné nečistoty charakteristické pro lesní porost.

Gřibový mix Gastro se skládá ze 6 druhů sušených hub:

• ušlechtilý hříbek
• hnědý podhoubí
• máselník obecný
• červený kozlíček
• žampion
• bočnice

Hlavní výhodou těchto kompozic je vynikající vůně, která přetrvává dlouho, i po zpracování. Směs se skvěle hodí jako přísada do mnoha pokrmů: polévky, omáčky a nádivky, pirohy, paštiky.

Vznešený borovic, známý také jako pravý, je jedním z nejuznávanějších a nejoblíbenějších jedlých hub na světě. Díky své chuti a širokému použití je hříbek velmi vyhledávanou houbou. Vhodné pro přímou konzumaci, marinování, sušení a pro všechny ostatní druhy zpracování. v Polsku nachází hříbek ušlechtilý použití jako součást bigosu, zelí s houbami, oušek na boršč, knedlíků s houbami a mnoha dalších tradičních pokrmů polské kuchyně. Vůně je jemná, velmi houbová a příjemná. Sušené hříbky mají charakteristickou vůni: příjemnou a houbovou.

Hnědý podhoubí je jednou z nejuznávanějších jedlých hub. Svou chutí se vyrovná ušlechtilému hříbku, a proto se těší mezi houbaři stejně velkému úspěchu. Je to kulinárně ceněná houba, která obsahuje mnoho pokrmů. Vzhledem k velmi dobré chuti našel podhoubí hnědé široké použití v kuchyni. Jedná se o houbu s příjemnou chutí a výraznou vůní, a proto je velmi oblíbená při sběru. Vynikající ve formě polévek a zákusků, přidávané do těstovinových pokrmů nebo rizoto. Je také skvělým doplňkem k masovým pokrmům.

Červený kozlíček je chutná jedlá houba. Červené kozlíky jsou vhodné pro smažení, vaření, dušení a sušení. Malé lze marinovat, protože jsou příjemně pevné. Je to chutná jedlá houba.

Máselník obecný, zvaný hříbek máselný. Široké použití máslovky obecné z ní dělá jeden z nejčastěji vyhledávaných pokladů houbařů. Je ceněn v mnoha kuchyních světa pro svou vůni, kterou lze zachovat pouze prostřednictvím procesu sušení. Je to vynikající doplněk zvyšující chuťové vlastnosti polévek a omáček. Jejich masitost, struktura, vůně a chuť jsou oceňovány v každé kuchyni na světě.

Pečárka je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších druhů hub. Velmi rádi po nich sáhneme v polské kuchyni, kde jsou žampiony skvělým základem pro polévky, omáčky, pizzu, zapékané pokrmy a mnoho dalších pokrmů. Mají jemnou chuť a měkkou konzistenci, díky čemuž jsou ideální pro kulinářské použití. Můžete je také marinovat nebo sušit, abyste je mohli později využít.

Bočnička je vhodná pro mnoho pokrmů. V sušené formě bude přísadou do polévek a omáček. Dodává jemnou chuť každému pokrmu. Ideální pro omáčky, ragú, polévky a guláše.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby několikrát propláchněte a namočte cca 1 hod. v teplé vodě. Vařte do měkka cca 30 min. Vývar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravujeme polévky, omáčky, náplň do knedlíků, přidáváme do zelí.

SKLADUJTE na suchém a chladném místě.

V nabídce máme několik desítek odrůd hub - od typických po exotické a unikátní (zřídka dostupné). Zveme vás na naše další aukce, kde najdete široký výběr váhový i druhový. Denně rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na tom, abychom zajistili nejvyšší kvalitu nabízených produktů...

NABÍDKA URČENA PRO RESTAURACE A SOUKROMÉ OSOBY!

Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti.

ATEST Č. 46/1610/2025