Green Essence -

GREEN ESSENCE Ternatská klinika čaj - Butterfly Pea Tea 25 g

Butterfly Pea – aneb modrá matcha

Klitoria ternatea L. je tropická rostlina, která se vyznačuje originálním vzhledem květu – fialovým, modrým nebo bílým s žlutobílou skvrnou uprostřed. Dosahuje délky až 3 metrů.

Proč je tak vyhledávaná?

Rostlina se pěstuje pro své vizuální vlastnosti a nejen pro ni... Pěstuje se především v Asii, Střední Americe a Karibiku, a to navzdory původu z Afriky.

Květ klitorie se využívá v tradiční ájurvédské medicíně. Po staletí se její výhody využívají také v Indii, Thajsku a Číně. Tradici jí připisují antistresové účinky, posilují paměť a nervový systém. Podle přesvědčení ájurvédské medicíny má klitoria protizánětlivé účinky, zpomaluje procesy stárnutí buněk a má příznivý vliv na vzhled pokožky, nehtů a vlasů. Navíc může pomoci v boji proti akné a nachlazení.

Nálev má svou charakteristickou bylinnou chuť a vůni. Po uvaření získává voda krásnou modrou barvu. Klitoria ternateská se také nazývá matcha modrá nebo Butterfly Pea Tea.

V kuchyni se nechte unést svými smysly

Jak připravit nálev z klitorie?

Charismatické čaje se musí odlišovat od ostatních!

Tento čaj je první dámou mezi ostatními čaji a stojí bok po boku se zelenou Matchou. Stačí po uvaření sledovat, jak se mění barva čaje – počínaje jemnou modrou, získávající mořskou barvu, aby se nakonec třpytila v barvách silné modré, po přidání citronu nebo kyseliny citronové přecházející do amarantové. Hra smyslů pro oko!

Chuť čaje je jemná, podobná ušlechtilým bílým čajům, které zaujmou extravagancí a nenuceným nadšením. S lehce bylinnou příchutí. Máte svůj oblíbený čaj? Přidejte několik sušených květů a užijte si další vlastnosti svého nálevu.

Uvolněte se, pozvěte přátele a zalijte horkou vodou 1-2 lžíce sušených květin. Dejte Klitorii 15-20 minut a poté oslavte každý doušek Butterfly Pea Tea.

Prášek z květů motýlího hrachu – přírodní modré barvivo

Klitoria jsou skvělým přírodním barvivem pro potraviny, ale nejen pro ně.

Využijete ji k barvení koláčů, dezertů, rýže, kaší. V Asii se nejčastěji vyskytují v restauracích modré pokrmy s rýží. Sníte o dort v modré barvě?

Květy klitorie lze namlít na prášek nebo rozdrtit v hmoždíři – takový prášek z květů motýlího hrachu obsahuje antokyany neboli antioxidanty, které jsou zodpovědné za intenzivní barvu klitorie. Bude to vynikající silné přírodní barvivo pro koláče nebo dezerty.

Jak chutná čaj z ternátské klitoria?

V závislosti na množství přidaných pupenů se získá jemný nebo intenzivnější nálev. Předpokládá se, že k získání modré barvy blue butterfly tea je potřeba asi 3-4 pupenů květů klitorie. Pokud má být nálev více terapeutický, lze uvařit asi 10 koblih.

Čaj má spíše neutrální, lehce bylinnou chuť s výraznou dochutí sušeného čaje, není však nepříjemný. Je dobré přidat do nebeského čaje z klitorie lžíci medu, citronová šťáva změní pH nálevu a barva změní barvu na fialovou. Někteří upřednostňují čajové směsi s klitorií a např. lyofilizovaným ovocem – malinami nebo jahodou.

Kvalita a bezpečné balení

Složení

✔ 100% ternátská klinika (Clitoria ternatea L.)

Další informace: Uchovávejte v dobře uzavřeném obalu. Neobsahuje konzervační látky. Bez GMO.

Kontraindikace: Přípravek by neměl být používán v případě onemocnění zánětem močového měchýře během těhotenství a laktace.

Čistá hmotnost: 25 g

Účinky a vlastnosti kliniky

Podle některých bylinných zdrojů může klitoria působit jako adoptogen, antioxidant, díky čemuž může posilovat koncentraci a paměť, někteří pociťují uklidňující účinek, pomoc při nespavosti nebo chronické únavě. Podle některých zdrojů může vykazovat antidepresivní a antistresové účinky.

V indické medicíně se zejména v ájurvédských vědách ternátská klitoria používala při potížích trávicího systému, zejména při překyselení, zácpě. Pomáhala také při léčbě bronchitidy, kašle a nachlazení. Nálev z klitorie lze používat jak uvnitř, tak i zevně, nicméně je třeba mít na paměti, že může zbarvit pokožku do modrého odstínu.

Pohodlné a pevné balení

Všechny rostlinné suroviny, krupice, mouky, bylinky, čaje, sušené ovoce a zelenina, které nabízíme v našem obchodě se zdravou výživou:

jsou bezpečné a umožňují přímý styk s potravinami,

jsou pevné a vzduchotěsné, takže obsah nevyvětrá a dlouho si zachová svou čerstvost, vůni a cenné vlastnosti,

mají strunové zavírání, což je velmi funkční, zejména u sypkých produktů,

mají rozložitelné dno, takže se snadno drží ve stoje a nepřevrhnou se.

Alergeny

Produkt může obsahovat alergeny, tj. lepek, arašídy a další ořechy, sezam, sója. Některé výrobky přirozeně neobsahují lepek, ale nejsme 100% ujištěni o úplné absenci alergenů navzdory veškerému úsilí o balení produktů obsahujících alergeny v našem závodě.

Id: 54435