Habanero Celé 500 G Rafex

Rafex -

Charakteristika:Paprika habanero pochází z jižní Ameriky, kde se v současné době pěstuje v Karibiku a na poloostrově Yukan v Mexiku. Habanero má malé plody, které svým vzhledem připomínají meruňky nebo broskve. Milovníci pikantních paprik velmi oceňují habanero kvůli jeho ostrosti. Je to jedna z nejostřejších paprik na světě. Vzhledem k této pikantnosti není možné sníst celé ovoce, nikdo není schopen jíst takovou ostrost.Použití:Paprika habanero se nejlépe hodí pro pokrmy, ve kterých ji lze zředit a trochu tak vyrovnat její ostrost. Hodí se tedy do omáček, polévek a dokonce i do bigosu nebo guláše. Můžete ji také přidat do pokrmů z mletého masa a sladkých zavařenin, jako jsou koláče a džemy. Lze ji úspěšně použít do masových nádivek, pokrmů s kukuřicí nebo cibulí a nezapomeňte přidat malé množství koření.Zajímavosti:Za charakteristickou pikantní chuť papričky s kyselou příchutí odpovídá obsažený alkaloid kapsaicin, jehož největší množství se nachází v semenech.