Habanero Mleté 1kg Rafex

Rafex -

Charakteristický:

Paprika habanero pochází z Jižní Ameriky, z oblasti Amazonie. V přirozeném prostředí ji lze potkat v Brazílii a Kolumbii. Jedná se o jednu z nejostřejších paprik na světě, která se vyznačuje velmi pikantní chutí.

Použití:

Paprika habanero se skvěle hodí k dochucení omáček, polévek, bigosu. Skvěle se hodí jako koření k mletému masu i k sladkým pokrmům, jako jsou džemy a koláče. Ideálně ladí s ovocem, jako je mango nebo pomeranč. Je vhodný také pro přípravu salsy. Paprika habanero se hodí také jako marináda. Jedná se o koření používané k přípravě pokrmů karibské a mexické kuchyně. Nesmí chybět k přípravě barbecue a steaků. Jedná se o koření, které nesmí chybět v kuchyni každého milovníka ostrých chutí.

drobnosti:

Paprika habanero patří mezi nejostřejší koření na světě. V rozsahu ostrosti zaujímá Scoville jedno z nejvyšších míst, neboť průměr bodů ostrosti je

285.000. Paprika habanero se pěstuje především na poloostrově Yucatán v Mexiku a Karibiku.