Mystic.Garden -

Hořčice bílá

(nalít. Sinapis alba)

Další informace nesouvisející s marketingovou nabídkou:

Jedná se o jednoletou rostlinu, která pochází z jihu Evropy – oblastí Středomoří a Asie. Je známá a používána v kuchyních a lidovém léčitelství již po staletí, za svůj polský název vděčí hořkosti, kterou cítíte, když se rozkousají malá semínka. Hořčice je běžně známá jako hořčicová bylina, protože právě z jejích semen se produkují hořčice různých ostrostí.

Hořčice obsahuje antibakteriální a protiplísňové látky a právě proto je ideální pro konzervování potravin. Je nepostradatelným doplňkem marinád a protože podporuje trávení, je ideálním kořením pro těžko stravitelné pokrmy.

Hořčice byla známá již v době neolitu a ve starověku se používala nejen pro kulinářské účely. Hippokrates, Dioskurides a jejich nástupci jí připisovali močopudné, analgetické, projímavé, zahřívací a afrodiziakální účinky. Hořčice měla pomáhat při kožních onemocněních, kurdějích, epilepsii, ochrnutí, omrzlinách končetin a bolavých kloubech. Dodnes se používají sáčky naplněné hořčicí k masírování bolavých míst a přikládání na místa revmatických bolestí.

Zdravotní vlastnosti:

• podporuje trávení – zvyšuje chuť k jídlu a vylučování trávicích šťáv a žluči; konzumuje se společně s těžko stravitelnými pokrmy a tučnými masovými pokrmy a skvěle zlepšuje trávicí procesy
• má zklidňující účinek na žaludek a střeva – slizové látky obsažené v hořčičných semenech pokrývají sliznici střev a žaludku, podporují její regeneraci a chrání ji před podrážděním
• působí expektorantně – nálevy z hořčice podporují vykašlávání a uvolňují dýchací cesty
• působí jako afrodiziakum – zvyšuje prokrvení orgánů, což je činí citlivějšími
• stimuluje chuť k jídlu
• zahřeje se

Fytochemické složení:synapin – fenylkyselina, těkavé oleje, slizy, tuky, glykosidy, bílkoviny a minerální soli.

Bezpečnostní opatření:Velké dávky hořčice mohou poškodit krk, ledviny a močové cesty, podráždit sliznici trávicího traktu a také vyvolat průjem a dýchací potíže. Nedoporučuje se užívat hořčici těhotným a kojícím ženám. Příliš dlouhý kontakt hořčičných semen s pokožkou může způsobit podráždění a popáleniny. Nepoužívejte v případě výskytu přecitlivělosti.