Hotová omáčka na pizzu Mutti 4100 g

Mutti -

???? MUTTI Omáčka na pizzu (Pizza Sauce Classica) 4,1 kg ????

Mutti Omáčka je profesionálním základem autentické italské pizzy a byla vytvořena pro pizzerie a restaurace sázející na nejvyšší kvalitu surovin. Produkt je vyroben výhradně z čerstvě sklizených, na slunci zralých rajčat z oblasti Emilia-Romagna, která jsou zpracována během krátké doby po sklizni. Verze „Classica“ se vyznačuje přirozenou, čistou chutí rajčat s jemným přídavkem soli, bez bylinek a koření, což dává šéfkuchařům naprostou svobodu při vytváření vlastních autorských chuťových kompozic. Díky husté, lehce rustikální struktuře omáčka dokonale přilne k těstu a nezpůsobuje jeho rozmělnění, přičemž si zachovává intenzivní červenou barvu i po pečení při velmi vysokých teplotách.

✅ Výhody produktu:

✔ Čistý chuťový profil – nedostatek přidaných bylin umožňuje plnou personalizaci omáčky přidáním čerstvé bazalky, oregana, česneku nebo oleje podle vlastní receptury.

✔ Nejvyšší gastronomická výkonnost – velkoobjemová plechovka o hmotnosti 4,1 kg je optimalizována pro intenzivní práci v profesionální kuchyni a umožňuje přípravu desítek porcí pizzy.

✔ Čerstvost bez koncentrátu – produkt založený na čerstvých rajčatech, což se promítá do přirozené sladkosti, správné kyselosti a živé barvy.

✔ Termostabilita – omáčka si zachovává své vlastnosti a správnou vlhkost i v pecích na dřevo, dosahujících teplot nad 400 °C.

✔ Čistá etiketa – výrobek bez umělých konzervantů, zahušťovadel a barviv; pasterizovaný pro zachování přirozených hodnot.

???? Specifikace:

• Produkt: Omáčka na pizzu (základní).
• Čistá hmotnost: 4,1 kg.
• Obal: Velká kovová plechovka (gastronomická).
• Složení: Rajčata, sůl.
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření přeložte do nekovové nádoby, uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 3 až 5 dnů.

???? Návrhy použití:

1. Klasická Pizza Napoletana: Ideální základ pro Margheritu – stačí přidat mozzarellu di bufala, čerstvou bazalku a extra panenský olej.
2. Autorské omáčky na pizzu: Vynikající výchozí základ pro výrobu pikantních (chilliových), česnekových nebo bylinkových omáček.
3. Calzone a Stromboli: Hustá, aromatická náplň do italských knedlíků pečených z kynutého těsta.
4. Bruschetta a topinky: Vysoce kvalitní podklad pod čerstvou zeleninu, sýry a uzeniny na křupavém pečivu.
5. Zapečené pokrmy: Základ pro lasagne, cannelloni a zeleninové zapékané pokrmy typu parmigiana, kde je vyžadována čistá rajčatová nota.

Složka

Rajčata 99,3%, sůl