Astia -

Sušené hnědé podhoubí

celé klobouky

Atest: 2025

Atest je uveden na každém balení.

Datum platnosti: 31.03.2027

Polský produkt

Jedná se o úřední označení potravinářských výrobků vyrobených v Polsku v Polsku za použití polské surovin.

Objem našich produktů

1 KILOGRAM sušeného produktu (jako hříbek ušlechtilý) se získává z přibližně 14 kg čerstvých lesních polské hub!!!

Autorská metoda sušení

teplým vzduchem.

Naše výrobky jsou čerstvé, aromatické a zdravé díky autorské metodě sušení teplým vzduchem.

HACCP&GMP:

V našem závodě byl zaveden plán HACCP&GMP

Jistý nákup

Při nákupu našich produktů získáváte houby od společnosti ATESTEM

Produkce hub probíhá pod neustálým dohledem oprávněného houbaře č. oprávnění 2111

Jsme polská značka

Premium

Děkujeme, že podporujete rozvoj Polské firmy

Zavádění našich produktů polského původu a jejich dodání vám je naším posláním! Děkujeme za důvěru

Vynikající aromatická houba, která skvěle ladí a doplňuje chutí mnoho tradičních pokrmů. Aroma je intenzivnější než ušlechtilý hříbek, i když je stejně podceňováno jako jeho bratr. V tradiční kuchyni je nepostradatelný doplněk k masovým a moučným pokrmům. Sušené houby, včetně zejména sušeného krájeného podhoubí, jsou ideální pro masové pokrmy s rýží a zelím. Jsou také skvělým kořením do polévek, gulášů a bigosů. Sušené houby – potravinářský výrobek ze sušených lesních hub nebo pěstovaných hub povolených ke konzumaci, přičemž ne všechny jedlé houby jsou vhodné k sušení. Jsou součástí mnoha pokrmů v polské kuchyni a dalších kuchyních světa. Představují především chuťový doplněk, protože při poměrně intenzivním aroma mají zároveň malé nutriční hodnoty a obsahují těžko stravitelné bílkoviny. Sušení hub umožňuje jejich dlouhodobé skladování při zachování chuťových vlastností čerstvých hub. Optimální je suchá atmosféra s teplotou kolem +18 °C. Jejich příprava k použití spočívá v propláchnutí, zalití horkou vodou a ponechání nabobtnat cca. půl hodiny. Poté je třeba je odsát. Po nakrájení je třeba je dusit spolu s dalšími složkami pokrmu po dobu asi 10 až 15 minut. Nabobtnalé sušené houby zvětšují objem 6 až 10krát[1]. V vroucí vodě by se houby neměly namáčet, protože ztvrdnou. Voda pod namočenými houbami je vhodná pro použití při vaření.