Ilex Guayusa, silná aromatická ekvádorská 500 g

-

Proč stojí za to?

• Alternativa k kávě, yerba mate, guarany. Původní ekvádorská Ilex guayusa z poslední sklizně. Sušená přirozeně, bez kouře, bez tyčinek.
• Obsahuje podobný obsah kofeinu jako yerba, přírodní zdroj energie. Povzbuzuje na několik hodin, je chutnější než tradiční yerba, bez hořkosti. Ideální pro vaření jako monoprodukt nebo v kombinaci s verbenou nebo citronovou trávou.
• Produkt z přírodního sběru, bez použití přípravků na ochranu rostlin, bez konzervantů.
• Nedostatek stonků, 99 % listů je zárukou kvality, chuti a ekvádorské energie, ideální jako přísada do čajů, nálevů apod.
• Vyměňte energetika za Ilex guayusa!

Ilex guayusa je stálezelený strom rostoucí na bohaté a úrodné půdě v deštných pralesích Amazonie (Ekvádor – 98 % světového původu suroviny, Peru, Kolumbie, Bolívie). K růstu nepotřebuje žádné hnojiva ani chemickou ochranu. Jedná se o strom, který může dosáhnout výšky až 30 m. Vyskytuje se v Andách, kde roste až do výšky 2000 m n. m. Má velké zelené listy a červené bobule jako ovoce. V současné době roste především v pěstování a poskytuje práci místním zemědělcům. Patří do čeledi cesmínovitých (Aquifoliaceae) a je blízkým příbuzným cesmíny paraguayské (tedy yerba mate). Stejně jako yerba obsahuje ve svých listech kofein. Surovinou jsou pouze listy, na rozdíl od yerba maté, kde se používají i větvičky. Listy jsou sbírány ručně – jednou nebo dvakrát ročně a okamžitě sušeny.

Listy Ilex guayusa obsahují kofein, jehož obsah je 2-4 %, což je tolik, kolik je u kávy a guarany více než u yerba maté, čaje nebo energetických nápojů. V těchto rostlinách je kofein označován jako guaranin, matein a tein. Kofein je purinový alkaloid. Zajímavé je, že představuje přírodní pesticid odpuzující hmyz. Hlavním cílem jejího použití je však dodání energie. Zlepšuje nejen fyzický stav člověka, ale také psychický stav – způsobuje vylučování serotoninu, dopaminu a adrenalinu, což se promítá do lepšího pocitu. Nízká hladina serotoninu způsobuje špatnou náladu a podrážděnost, stejně jako poruchy jiných procesů v těle. Dopamin jako neurotransmiter působí na nervový systém a zvyšuje radostný humor a motivaci k činnosti. Adrenalin povzbuzuje organismus při stresových podmínkách. V chemickém složení Ilex guayusa jsou obsaženy také sloučeniny theobrominu, které mají diuretický, protizánětlivý, rozšiřující účinek na průdušky a snižují tlak, navíc působí podobně jako kofein, ale vyznačují se delší dobou trvání a působí především na svaly, proto se doplňuje s kofeinem. Sloučeniny vyskytující se v listech stromu guayusa jsou také jiné dimethylxanthiny (paraxanthin a theofylin), L-theanin (ovlivňující nervový systém),kyselina gallová, kyselina isomáslová, kyselina nikotinová, kyselina askorbová,kyselina chlorogenová, cholin, riboflavin, guanidin,pyridoxin, triterpeny, polysacharidy, inhibitory MAO a mnoho nezbytných vitamínů (C),D) a minerálů (draslík, hořčík),vápník, zinek),aminokyseliny (leucin – který se v těle přirozeně nevyskytuje). Obsahuje dvakrát více antioxidantů než např. zelený čaj účinně neutralizuje škodlivé volné radikály.

Vlastnosti a účinky

Ačkoli Indiáni používají Ilex guayusa již 2000 let, je produkt v Evropě stále málo známý. Nálev pijí indiáni na ranní probuzení, udržení dlouhodobé koncentrace a soustředění na lov a také na dodání energie a síly během dlouhých výletů. Snižuje pocit stresu, únavy, zlepšuje náladu, koncentraci, schopnost učení a bystrost. Proto získává popularitu mezi duševně pracujícími lidmi, studenty, řidiči. Její pití nevyvolává pocit hladu ani úzkosti a tělo uvolňuje energii vyváženějším a dlouhodobějším způsobem než po vypití kávy, kdy dochází k jejímu rychlému vyhození. Ilex guayusa působí na nervový systém, stimuluje ho a umožňuje zachování soustředění a jasnosti mysli. Ačkoliv kofein je toutéž látkou, která je obsažena v kávě nebo yerba maté, poněkud odlišný stimulační účinek je způsoben přítomností jiných taninových sloučenin.

Použití

Asi 2 g listů se zalijí vodou o teplotě 80 stupňů, případně vroucí vodou a vaří se asi 20 minut. Dobře se kombinuje s Yerba Mate, citronem a medem. Můžete pít i za studena.

Chuť je velmi příjemná, sladká a vzhledem k absenci tříslovin není hořká (na rozdíl od yerba maté). To také způsobuje, že nešpiní zuby ani kelímky.

Složení: 100% bylina Ilex guayusa

Země původu: Ekvádor