Instytut Kawy -

Instytut Kawy DOMINIKANA BARAHONA 1 kg | ESPRESSO

DOMINIKÁNA BARAHONA

Složení: 100% Arabica

Nízký obsah kofeinu

Káva zrnková

Senzorický profil: čokoláda, mandle, med

Balení: 1000 g, s ventilkem chránícím čerstvost kávy

Dominikánská republika Barahona AA je káva s lehkou sladkostí, intenzivní vůní a vyváženým tělem. V chuťovém profilu dominují tóny čokolády, mandlí, karamelu, medu a jemného marcipánu. Celek zaujme harmonií a jemnou výrazností, díky čemuž šálek zůstane dlouho v paměti.

Zrna pocházejí z jihozápadního pobřeží Dominikánské republiky, z provincie Barahona, která je považována za nejlepší kávovou oblast na ostrově. Pěstování probíhá především na malých farmách, které se nacházejí ve stínu tropických lesů, v bezprostřední blízkosti Karibského moře. Díky úrodným půdám a příznivému klimatu je možné utratit až 5 sklizní ročně, což činí tento region celosvětově výjimečným. Ačkoliv produkce kávy v Dominikánské republice dosahuje půl milionu sáčků ročně, pouze asi 20 % jde na export – většina je konzumována lokálně.

Barahona AA je káva, kterou baristé oceňují pro svůj jemný, ušlechtilý charakter a plnou chuť. Nejlépe se nachází v espressu – stejně jako ji denně pijí obyvatelé Dominikánské republiky.

Id: 362482