Ze stromu -

Irský mech v prášku 100 g, náhrada vajec, veganská želatina

8594198040846

Irský mech – co to je?

Irský mech (známý také jako irish moss, Chondrus crispus nebo kadeřavka kadeřavá) je jedlá mořská řasa, která se divoce sbírá, myje, suší na slunci a zpracovává při teplotě do 42 °C, díky čemuž si zachovává svou nutriční hodnotu. Vzhledem k bohatství živin a prozdravotním vlastnostem je irský mech řazen mezi superpotraviny. Je to hodnotný produkt, který má spoustu využití.

Irský mech – jak používat?

Irský mech nachází široké použití ve veganské a raw kuchyni jako rostlinná želatina a náhrada vajec. Vzhledem ke svým želírovacím a zahušťovacím vlastnostem se irský mech hodí jako stabilizátor v mnoha receptech. Protože je irský mech bohatý na živiny a má příznivé účinky na zdraví, mnoho lidí ho konzumuje jednoduše jako doplněk stravy.

Navíc je irský mech jako přírodní zdroj karagenanu ceněn v kosmetickém průmyslu. Karagenan lze nalézt ve složení mnoha kosmetických přípravků z vyšší cenové kategorie, protože má vynikající hydratační, liftingové, protizánětlivé a zklidňující vlastnosti.

Můžete se dozvědět více o tom, jaké vlastnosti má irský mech na pleť a jak připravit domácí masku na obličej z irského mechu.

V článku najdete také rady, jak využít irský mech k tomu, abyste přirozeným a ekologickým způsobem (bez používání velkého množství kosmetiky v plastu) dodali svým vlasům lesk, hladkost a pružnost, a zároveň je chránili před vnějšími vlivy jako smog, vítr, mráz a slunce, a také mechanickým poškozením.

Zajímavost: na rozdíl od jiných mořských řas je právě irský mech nejlepším humektantem (má nejlepší hydratační vlastnosti). :-)

Irský mech – příklady použití

Dnes irský mech získává stále větší popularitu ve veganské kuchyni a kuchyni příznivců raw stravy. Je ideální základnou pro přípravu veganských sýrů za studena z mandlí, slunečnice nebo kešu ořechů, a také se skvěle hodí jako pojivo do strouhanky na veganské řízky, nugetky, zeleniny a houby. Lze jej také využít jako náhradu vejce do těsta na palačinky a dalších receptů. Z irského mechu si také vyrobíte zdravé gumové želé bonbony nebo dezerty vyžadující želírování jako Panna Cotta, želé nebo veganský cheesecake za studena.

Seznamte se s nejoblíbenějšími recepty z irského mechu.

Můžete přidávat irský mech do koktejlů, polévek, džusů, jogurtů a dalších jídel či dezertů, abyste zvýšili jejich nutriční hodnotu.

Víte, že irský mech je odedávna známý v tradiční medicíně a v době hladomoru v Irsku v 19. století tvořil základ výživy tamního obyvatelstva, umožňující mu přežít toto těžké období?

Podívejte se na náš blog, jak během 5 minut připravit domácí masku na obličej a vlasy z irského mechu.

V našem obchodě s veganskou kosmetikou a dalšími produkty, které čerpají z přírody a jsou k přírodě přátelské, najdete také čerstvý irský mech, doplňky stravy s irským mechem a také potraviny s jeho přídavkem.

Jaký je přepočet? 1 kilogram irského mechu v prášku vzniká z 10 kilogramů čerstvého irského mechu.

Doporučená denní dávka: pro zdravotní účely je nejlepší užívat irský mech 1–3krát denně po čtvrt lžičce (0,7 g)

Chuť: velmi jemná chuť a aroma moře, lehce slaná, v pokrmech prakticky neutrální a nevýrazná

Složení produktu: 100% prášek z mořských řas Chondrus crispus

Původ: atlantické pobřeží Evropy a Severní Ameriky (pěstováno v Evropské unii), ručně baleno v České republice

Pro zachování čerstvosti a kvality produktu jej skladujte na suchém místě při pokojové teplotě. Mějte na paměti, že tento produkt není lék a neměl by být považován za náhradu pestré stravy, ale pouze jako doplněk každodenní stravy.

Dostupné gramáže: 50 g, 100 g, 250 g, 1 kg

Výrobce: Ze stromu s.r.o.

A478-3828C_20230417225241