Green Essence -

Cizrna cizrna 5 kg hrách italský Sada 5 x 1 kg pro hummus GREEN ESSENCE

➡ Co je to cizrna?

• nazývaná cizrna nebo italský hrách
• je to luštěnina
• oblíbená ve středomořské, blízkovýchodní a východní kuchyni
• používá se k výrobě pasty hummus nebo kotletek falafel
• je zdrojem sacharidů, vlákniny a rostlinných bílkovin
• doporučeno veganům jako alternativa k masu

➡ Použití cizrny

- přísada do salátů, polévek, masových pokrmů a ryb

- skvělá jako základ pro veganskou paštiku

- základ pro pastu hummus pocházející z Libanonu, studenou svačinu konzumovanou s pita chlebem nebo krekry

- základní složka falafelu

- ideální pro různé druhy pokrmů a lečo

- s přídavkem bylinek z ní můžete udělat křupavou svačinu z trouby, dokonale nahradí popcorn

- její neutrální chuť se skvěle hodí pro sladké pečivo

✅ Složení

100% cizrnové zrno

✅ Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1428 kJ / 340 kcal

Tuk: 6,0 g – z toho nasycené: 1,0 g

Sacharidy: 44,0 g - z toho cukry: 11,0 g

Vláknina: 17,0 g

Bílkoviny: 19,0 g

Sůl*: 0,06 g

*Obsah soli je způsoben pouze přítomností přirozeně se vyskytujícího sodíku.

Dodatkové informace: Uchovávejte v dobře uzavřeném obalu. Bez konzervantů, bez GMO.

✅ Čistá hmotnost: 5 x 1000 g = 5 kg

➡ Způsob přípravy

1 sklenice suché cizrny na 3 šálky studené vody.

Cizrnu zalijte vodou a nechte přes noc odležet v lednici, aby se namočila. Následující den vše převařte (ve stejné vodě, ve které se namáčela cizrna) na mírném ohni a vařte do měkka po dobu 1,5 hodin, osolte 15 minut před koncem.

☝ Kratší způsob přípravy

Přídavek jedlé sody, která zkracuje dobu vaření.

Na 200 g cizrny nasypte 1 lžičku jedlé sody a zalijte vodou. Voda by měla být asi 3 cm nad zrny. Směs nechte odstát 12-24 hodin.

Po čase vodu odlijte, cizrnu přeložte do hrnce, zalijte vodou a přidejte půl lžičky jedlé sody. Vše je třeba vařit a vařit na mírném ohni. Mohou se vytvořit šumy (pěny), které je třeba sbírat. Hrnec přikryjte pokličkou a vařte nejméně 30-45 minut.

Po 30 minutách můžete zkontrolovat zrno, zda je zmačkané. Cizrnu osolte na konci vaření.

➡ Zajímavost – co je to aquafaba?

▶ výjimečný produkt, oceňovaný vegany

▶ je alternativou k kuřecímu vajíčku

▶ získaná procesem dlouhého vaření luštěnin

▶ 1 vejce = 3 lžíce aquafaby

▶ Před vlastním vařením aquafaby je třeba pamatovat na správné poměry:

• 3 sklenice suché cizrny
• 3-4 sklenice vody
• voda na namočení zrn

Cizrnu namočte po dobu 8-12 hodin. Po čase odlijte vodu a zalijte čerstvou (3-4 sklenice). Vaříme 1,5 hodiny pod pokličkou. Po uvaření vzniká tekutina Aquafaba cca. 1 sklenice (v závislosti na velikosti nádoby).

▶ Aquafabu lze získat také z hotové, uvařené cizrny prodávané v plechovkách nebo sklenicích.

Alergeny: Výrobek může obsahovat alergeny, tj. lepek, arašídy a jiné ořechy, sezam, sója. Některé výrobky přirozeně neobsahují lepek, ale nejsme 100% ujištěni o úplné absenci alergenů i přes veškeré úsilí o konfekci produktů obsahujících alergeny v našem závodě.

Proč se vyplatí nakupovat výrobky značky GREEN ESSENCE?

Značka Green Essence spolupracuje s prověřenými dovozci, kteří dbají na kvalitu a původ potravinářských výrobků. Jsme si jisti, že potraviny Green Essence slouží zdraví našich zákazníků a jsou prostě CHUTNÉ A KVALITNÍ.

Máme vlastní konfekční zařízení – čerstvé zboží přistane okamžitě u silných a vzduchotěsných doypacků z tzv. „strunou“, abych se k vám dostal co nejkvalitnější. Díky tomu, že průběžně objednáváme sypké a potravinářské výrobky, máte jistotu, že neleží měsíce ve skladech.

ZDRAVÍ a KVALITA především! Takové jsou produkty Green Essence. Zkuste rozdíl.

Když mnohokrát nakupujete na Allegro, vybíráte nejlevnější možnosti. Kolikrát se stalo, že byl výrobek nepoživatelný nebo nekvalitní? Nebo byl vhodný do...odpadkového koše? Víme, že cena je důležitá zejména pro vás, našeho zákazníka.

Nemůžeme prodávat nejlevněji, ale za to můžeme udělat vše pro to, aby naše nabídka byla ZDRAVÁ, CHUTNÁ a osvědčené kvality za ROZUMNOU cenu. Vězte, že nákupem produktů značky Green Essence podporujete POLSKOU FIRMU, což není pro naši ekonomiku bezvýznamné.