Mystic.Garden -

Aromatická jablka se skořicí

Sušená jablka ve formě plátků, zahalených aromatickou skořicí, lákají vůní a zahřívají srdce – to je chuť, která dokonale zdůrazňuje kouzlo vánočních okamžiků, ale budou chutnat stejně skvěle každý den.

Skvěle se hodí jako přísada do kompotů, čajů, různých dezertů, jogurtů a müsli –dodávají jedinečnou sladko-kořeněnou dochuť.

Předmětem nabídky jsou sušené plátky jablek sklizených z přírodního stavu s přídavkem skořice. Jablka pocházejí z ekologicky čistých a daleko od silnic ležících sadů na území Podlasie. Dobré, plně hodnotné staré odrůdy jablek. Výrobek neobsahuje konzervační látky. Surovina je čerstvá, pocházípřímo od výrobce a byla sklizena během podzimu 2023. Po sklizni byla řádně vysušena v profesionální kontejnerové sušárně (při teplotě. do 45°C ), a je skladován ve vhodných podmínkách, díky čemuž:

• má zcela zachovanou chuť
• obsahuje všechny aktivní látky
• je třídy PRÉMIOVÉ.

Forma balení:Surovina je balena ručně a prodávána v estetických sáčcích, které mají atest pro skladování potravin.

Po sklizni byla surovina podrobena kvalitativnímu testování v laboratoři, kde byla zjištěna její vysoká kvalita. Byla testována m.in úroveň organických nečistot, pesticidů a těžkých kovů. Na přání zákazníka můžeme k výrobku dodat certifikát kvality vydaný na základě výsledků testů. Nepoužíváme běžně používané metody sterilizace ve formě mikrovln, ozáření a radiace. K konzervování surovin nepoužíváme oxid siřičitý.

Jsme bylinkáři, technologové a především nadšenci bylinářství, spojujeme práci s vášní a etikou. Laboratorně testujeme suroviny a už i jednoduché testy s použitím tenkovrstvé chromatografie nás před mnoha lety dovedly k jednoznačným závěrům, že použití mikrovln pro sušení a konzervování bylin a potravin způsobuje rozpad většiny polycyklických sloučenin v nich přítomných, které jsou tak potřebné, aby byliny a potraviny léčily, byly účinné a podporovaly zdraví. Proto jsou námi připravované suroviny sušeny teplým vzduchem v kontejnerové sušárně. Používáme také sušení v lyofilizátoru (metoda spočívá v odpařování vody z pevné formy – ledu, přímo do plynové formy – vodní páry, s vynecháním tekuté fáze). Sušení v lyofilizátoru je pro suroviny bezpečnou metodou konzervace a umožňuje zachovat ještě více cenných sloučenin v nich obsažených, což potvrzují naše studie.

Složení: sušené plátky jablek s přídavkem skořice

Popis rostliny:

• Jabloň je nejčastěji pěstovaným druhem ovocných stromů. Dosahuje výšky 4 až 10 m. Dnes pěstované ušlechtilé odrůdy jabloní – výsledek křížení různých výchozích druhů – jsou kombinovány do jednoho druhu: jabloň domácí Malus domestica. Přirozeně je jabloň stromem s širokou a hustou korunou. Listy mají oválný tvar, jsou zakončeny ostrou špičkou, mají pilovitý okraj, jsou ze spodní strany pokryty mešíkem a na vrchní straně hladké. Mají délku 5–12 cm a šířku 3–6 cm a jsou umístěny na ocásku o délce 2–5 cm.

Vědecké informace nesouvisející s marketingovou nabídkou:

Zdravotní účinky jablek:

• Protinádorové – zejména u rakoviny tlustého střeva. Konzumace více než 1 jablka denně znamená snížení rizika vzniku tohoto nádoru až o 50 %! Takový efekt lze vděčit flavonoidům a triterpenoidům obsaženým v jablku, které mají antioxidační vlastnosti. Důležité je, že tyto sloučeniny najdeme především ve slupce, nikoliv v dužině jablek.
• Antineurodegenerativní – bylo prokázáno, že jablka, přesněji obsažený quercetin, jsou zbraní v boji proti onemocněním nervového systému, jako je Parkinsonova nebo Alzheimerova choroba. Procesy, které hovoří pro takový účinek, jsou poměrně složité, ale především je zdůrazněn protizánětlivý účinek, posilující určité nervové buňky a snižující aktivaci některých škodlivých genů.
• Protikvaretmatické – vědci zjistili, že z plodů právě jablka a hrušky mají vliv na snížení závažnosti astmatu nebo jeho úplné zabránění. To je zvláště patrné u lidí konzumujících minimálně 2 jablka týdně. Také jablka konzumovaná těhotnými ženami již mají vliv na snížení rizika vzniku astmatu u jejího dítěte v budoucnu.

• Posilující plíce – když už jsme u nich, bylo prokázáno, že konzumace jablek zlepšuje funkci plic, a to i u lidí kouřících cigarety.
• Protidiabetické – jednoznačně se potvrzuje blahodárný vliv jablek na rozvoj cukrovky. Stačí 2-6 jablek týdně, aby se snížilo riziko onemocnění o 27 %. S tím souvisí obsah vlákniny v jablkách a vliv těchto plodů na transport glukózy v těle.
• Protitlakové – kvercetin, který již byl zmíněn, vykazuje účinek snižující tlak krve. Navíc má vláknina redukující účinek na hladinu cholesterolu v krvi a ta je zase hlavní příčinou vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému.

• Posilující zrak – rostlinná