Jalapeno Mix Zelený a Červený 1 kg Rafex

Rafex -

Složení:

jalapeno zelené, jalapeno červené

Charakteristický:

Paprika jalapeno je známá svou ostrou chutí, která dodává pokrmům charakteristickou vůni. V kulinářství nachází použití červená i zelená paprika jalapeno.

Použití:

Paprika jalapeno je vhodná k konzumaci čerstvě, i když se doporučuje, aby byla v této formě konzumována v malém množství. Skvěle se hodí do marinád, lze ji také usušit a přidávat jako koření do pokrmů mexické nebo orientální kuchyně. Pečená a uzená také dodává pokrmům chuť a charakteristickou, ostrou vůni. Paprika jalapeno se skvěle hodí k přípravě ostrých omáček, které lze použít například na pizzu. Doporučuje se také pro přípravu salsy.

drobnosti:

Název papričky jalapeno pochází z města Xalapa, kde byla původně pěstována. Paprika jalapeno je známá také pod jinými názvy, jako jsou cuaresmeños, huachinangos a chiles gordos. Zralé plody papriky dosahují velikosti od pěti do devíti centimetrů.