Jamon Paleta Plec Španělská zrající

-

JAMON Paleta Plec Španělská zrající

Doba zrání: 5-12 měsíců Španělský regionální produkt Nejvyšší kvalita

Plec Bodega zrající

Přední noha španělského bílého prasete.

Tajemství této unikátní španělské uzeniny spočívá v mase, ze kterého je vyráběna. Řeč je o mase populárního plemene bílého prasete ve Španělsku, které je následně podrobeno dalšímu zpracování. Název „jamón serrano“ totiž odkazuje na tradiční způsob výroby těchto uzenin. Sušené při nízkých teplotách, po dobu nejméně 5 měsíců v suchém podnebí iberské plošiny, jsou skutečnou lahůdkou pro chuťové buňky. Velmi velkou roli hraje také receptura sušení. Tento proces musí probíhat bez jakýchkoliv překážek, aby španělská zrající šunka byla dostatečně aromatická a křupavá. Mnoho znalců ji rádo konzumuje sólo a někdy si kousá pečivem.

Produkt s velkou mezinárodní prestiží, oceňovaný gurmány a obdivovateli lahůdek po celém světě. Je to bezpochyby opravdový luxus pro chuťové buňky.

Plec na rozdíl od šunky váží přibližně 4 kg. Vhodné pro menší počet členů domácnosti.

Výrobek je hermeticky balený a navíc chráněn ozdobnou síťkou.