Jamon Serrano Španělská zrající šunka Nico nad 6 kg

-

CELÁ NOHA o skutečné čisté hmotnosti 6,500 kg +/- 5 %

JAMON SERRANO BODEGA NICO

Je to nejslavnější kousek vepřového masa.

V NICO JAMONES vybíráme ty nejlepší suroviny španělského původu. Jsou to prasata krmená přírodními obilovinami. Ale dobré suroviny jsou stejně důležité jako proces sušení, který posiluje jejich vlastnosti.

Naše angažovanost v dobrých praktikách, úcta a udržitelný rozvoj znamená, že dodáváme materiály výhradně v souladu s certifikátem welfare zvířat Welfair.

Pozor

Zrání produkty mohou mít na povrchu přirozenou plíseň, která je výsledkem tradičního procesu zrání a nemá vliv na kvalitu ani bezpečnost produktu. Plíseň lze snadno odstranit před konzumací.

Jamón SERRANO  dýchá čistý vzduch Cedrillas v nadmořské výšce 1364 metrů. Již více než 12 měsíců je vyzrálý s péčí a trpělivostí.

Provádíme pomalé sušení. Neurychlujeme procesy. Tímto způsobem se dosáhne jemné chuti s máslovou konzistencí a výrazným aroma.

Naší metodou solení je solení v hromadě, tak jak se to dělalo v dávných dobách. Díky zkušenostem získaným za více než 30 let jsme dosáhli nízkého obsahu soli v konečném produktu.

Každá z našich šunek má svůj příběh, tradici, která následuje jejich klidný proces. Protože tak výjimečný produkt vyžaduje péči a trpělivost.

Naši zákazníci to považují za nejlepší volbu z hlediska poměru ceny a výkonu.

Minimální doba dozrávání je 12 měsíců

Složení: Vepřová šunka, sůl, dextróza, antioxidant.

Obsah tuku 3,6 %

Nutriční hodnoty na 100 g:

Energetická hodnota: 999 kj/ 238 kcal

Tuk: 10 g

-z toho nasycené tuky: 3,6 g

Sacharidy: 0,2g

-z toho cukry: 0,2g

Bílkoviny: 37 g

Sůl: 4,7 g

Produkt ze Španělska, oblast původu Kastilie-La Mancha

ZVEME VÁS KE SPOLUPRÁCI:

Na našich aukcích vystavujeme pouze zboží, které je na našem skladě. V každé aukci je uveden čas dodání a hmotnost předmětu.Zveme vás ke spolupráci restaurace, bary, hotely a všechny Allegrowicze...Jsme schopni dodat libovolné množství produktů nabízených na našich aukcích v rámci města Vratislav.