Czas na Herbatę -

Tea Time - Matcha - 30 g

Neobyčejný, práškový čaj získaný mletím lístků zeleného čaje z prvních jarních sklizní. Bohatý na živiny (aminokyseliny, antioxidanty, vitamíny, minerály, vláknina). Jeden šálek nálevu se rovná deseti šálkům nálevu ze Senchy. Uklidňuje, snižuje stres a úzkost. Pití Matchy působí relaxačně, povzbuzuje mysl a tělo k aktivitě. Keře čaje určeného pro Matchu jsou podrobeny speciální proceduře vyvinuté v epoše Azuchi-Momoyama. Dva týdny před sklizní jsou keře zastíněny rohožemi, čímž se zpomalí jejich růst. Listy získávají barvu bledé zeleně a vytvářejí aminokyseliny, díky čemuž je čaj sladší a aromatičtější. Matcha se používá v ceremonii pití čaje cha-no-yu (dosl. "horká voda na čaj"). Používá se také v kulinářství jako přísada do koláčů, bábovek, dezertů založených na jogurtech a čerstvém ovoci. Japonská Matcha značky Tea Time je vyráběna v celosti z Tencha, tedy výhradně z měkké části čepele listu, bez hlavních a bočních žilek. Tencha je mleta tradičně na kamenných deskách z granitu, které umožňují přeměnit listy v prášek, jehož jednotlivé částečky mají průměr pár mikronů. Pro udržení vysoké úrovně kvality je hermeticky zabalená Matcha transportována do Evropy výhradně letecky, čímž se vyhýbá velkým změnám teploty během transportu.

Složení

čaj Matcha 100%

Doporučený způsob přípravy

Pro tradiční japonskou metodu přípravy čaje matcha jsou potřeba: šálek "matchawan", bambusová metlička "chasen" a bambusová lžička "chashaku". Nasypte dvě bambusové nebo jednu obyčejnou lžičku matchy (1,5g) do šálky, poté zalijte 100 ml horké vody (80 °C) a intenzivně míchejte chasenem. Provádějte pohyby připomínající písmeno M až do vzniku zelené, husté pěny. Zabere to necelých 30 sekund. Poté můžete dolít více vody v závislosti na tom, jak silnou chcete mít svou matchu.

Matchu můžete také připravit pomocí napěňovače mléka. V takovém případě matchu nasypte do hrnku, vlijte vodu a důkladně promíchejte napěňovačem. Dolejte vody dle uvážení. Místo vody do matchy můžete přidat také džus nebo mléko.

Ke každé objednávce obdržíte DÁREK

Jako dárek obdržíte jeden z našich oblíbených čajů TEAVERSO v miniaturce k vyzkoušení nebo sladké překvapení - doufáme, že Vám udělá radost :)

Miniaturku vybíráme náhodně.