Java Coffee Roasters -

Při objednávání u nás máte jistotu čerstvosti – kávu pražíme průběžně a odesíláme pouze zrna vypálená maximálně 10 dní předem.

Proč je to důležité?

Protože čerstvě pražená káva chutná nejlépe – je aromatická, intenzivní a plná života. V JAVA Coffee neleží – u nás na vás čeká káva, ne naopak.

Káva Specialty JAVA Classic Blend 001 1 kg

Silný. Charakteristický. V italském stylu.

Pokud hledáte intenzivní espresso, které nezmizí v mléce a zanechá po sobě hluboký dojem – tato směs je pro vás. JAVA Classic Blend 001 je káva vytvořená z vášně pro klasiku – kombinace zrn ze čtyř různých zemí, vypalovaných v tmavém profilu, která zdůrazňuje sladkost karamelu, hloubku hořké čokolády a jemnou hořkost vlašského ořechu.

Je to káva, která mluví nahlas – jak v espressu, tak v cappuccinu.

• Chuťový profil: hořká čokoláda • karamel • vlašský ořech
• Styl pražení: tmavě červená – naše nejtmavší káva
• Původ zrn: směs arabik ze čtyř zemí
• Nejlépe se hodí pro espresso, kávovar, automatický kávovar a mléčnou klasiku.
• Balení: 1 kg – vydrží déle, bez kompromisů v chuti.

Jak ji uvařit? Vyberte si svůj oblíbený způsob.

JAVA Classic Blend 001 se skvěle nachází v různých metodách vaření – díky tmavému pražení a intenzivnímu charakteru zachovává hloubku chuti bez ohledu na vybavení.

Nejlépe chutná uvařená v:

✔ pákovým nebo automatickým kávovarem

✔ kávovaru

✔ francouzské tisky

✔ tradiční metodou (zálivka)

✔ kelímek (káva v tureckém jazyce)

Vždy plná, silná a výrazná – přesně taková, jakou máte rádi.

Senzorický profil kávy – čistá příroda v každém šálku

Chutě, které v této kávě cítíte, nejsou výsledkem přísad nebo aromat – je to přirozený efekt kombinace terroiru, botanické odrůdy a přesného výpalu. Stačí dobrá metoda vaření a můžete je plně objevit.

• Ostružina – přináší příjemnou, výraznou kyselost, která dodává kávě lehkost a svěžest
• Karamel – zmírňuje kyselost jemnou sladkostí a dodává nálevu hebkost
• Vlašský ořech – objevuje se těsně po spolknutí a zanechává dlouhou, příjemnou dochuť
• Čokoláda – to je základ této kompozice, která dodává kávě hloubku, sílu a klasický charakter

Každé zrnko této směsi bylo sklizeno ručně – s péčí a pozorností, což se promítá do jedinečného zážitku ve vašem šálku.

Původ zrn – čtyři země, jedna vynikající chuť

Java Classic Blend 001 je směs arabik ze čtyř renomovaných oblastí pěstování kávy:

• Brazílie – Cerrado
• Kostarika – Tarrazú Don Roberto
• Guatemala – SHB
• Kolumbie – Supremo

Každé zrno bylo pečlivě vybráno tak, aby vytvořilo vyváženou kompozici, která kombinuje sladkost, hloubku a příjemnou hořkost. Tato káva byla vytvořena pro dokonalé espresso, které chutná stejně dobře jako v kombinaci s mlékem a vytváří harmonickou, krémovou kombinaci.

Receptura espressa – výchozí bod pro dokonalou chuť

Abyste z JAVA Classic Blend 001 vytěžili to nejlepší, doporučujeme začít s následujícími parametry:

• Dóza (hmotnost mleté kávy): 18,2 g
• Doba extrakce: 24 sekund
• Výtěžnost (hmotnost nálevu): 30 g

Jedná se o základní recepturu, která vám umožní získat plné, intenzivní espresso – s hloubkou chuti, správným vyvážením a charakteristickou sladkostí. V případě potřeby přizpůsobte parametry svému mlýnku, kávovaru a preferencím.

Pokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby nejlépe vyšla zvolenou metodou:

• DROBNÉ (espresso)
• STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar)
• STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“)
• STŘEDNĚ TLUSTÉ (chemex, frenchpress)
• TLUSTÉ (moccamaster, cold brew)

Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.

Naše mantra?

DOBRÉ COFFEE JE HUMAN RIGHT®

JAVA Coffee je varšavská pražírna kávy, která funguje od roku 2001. Od začátku sázíme na nejvyšší kvalitu – v naší nabídce najdete výhradně zrna arabiky, především ze segmentu Specialty.

Káva je pro nás víc než jen produkt. Jsou to vztahy – s farmáři, dodavateli, zákazníky. Proto vybíráme zrna z čerstvé sklizně, dbáme na spravedlivé podmínky spolupráce a průběžně vypalujeme, aby se k vám vždy dostala v nejlepší formě.

Pouze čerstvá káva!

Dobrá káva začíná čerstvostí – proto v JAVA Coffee neskladujeme zásoby, ale pouze pražíme zrna v krátkých dávkách, pravidelně a průběžně. Každý balíček k vám dorazí nejpozději 10 dní po vyhoření a nejčastěji mnohem rychleji. Díky tomu máte jistotu, že ve vašem šálku bude káva v nejlepší formě – aromatická, plná chuti