-

CEREMONIÁLNÍ KAKAO PŘÍRODNÍ PRAVÉ ZDRAVÉ 100% SET 10x100G 1KG

DÁREK ke každé objednávce – nálev z kakaové slupky (testovací dávka)

Ne kakao. Není to čaj. Něco mezi tím – lehký, přírodní nálev ze slupky a vnitřku kakaového bobu.

Degustační sada 10 druhů obřadního kakaa – Cesta po chutích z celého světa

Sopocká manufaktura

Degustační sada 10 druhů obřadního kakaa – Cesta po chutích z celého světa

Objevte tajemství ceremoniálního kakao s naším exkluzivním degustačním setem. Tento jedinečný chuťový zážitek vás vezme na cestu rozmanitostí kakaa, které jsou poctou tradicím a rituálům starověkých civilizací.

Naše vášeň pro kakao je pěstována již po generace, a proto jsme hrdí na to, že je vyrábíme od začátku do konce s nejvyšší pečlivostí a odhodláním. Naším cílem je poskytovat našim zákazníkům nejkvalitnější produkty, proto vybíráme nejlepší zrna z různých koutů světa, abychom vytvořili jedinečné varianty obřadního kakaa. Na celý proces výběru zrn až do konečného produktu dohlíží náš odborník Martha Coello Morales – rodilá Ekvádorka, která je od dětství spojena s pěstováním kakaa na rodinných farmách.

Začněte svou cestu do světa ceremoniálního kakao, náš degustační set je ideální akce k objevování chutí a kultury, která spočívá v každém jeho zrnku.

Co najdete v sadě?

Nahua (Kostarika)

Kakao je získáváno ve spolupráci s místními farmáři a podrobeno pečlivému skříňovému kvašení a následnému sušení za kontrolovaných podmínek. Vyznačuje se harmonickým, „dezertním“ profilem s tóny medu a karamelu, akcenty červeného ovoce/citrusů a čistým čokoládovým tónem. Profil chuti zahrnuje vyváženou kyselost, nízkou trpělivost a sametový finiš.

Akesson Bejofo (Madagaskar)

Toto kakao pochází z renomované plantáže Bejofo na Madagaskaru, která je známá svými nejkvalitnějšími zrny. Charakterizuje se výraznými citrusovými tóny, zejména červených plodů, jako jsou maliny a višně, s jemnými květinovými akcenty a jemným ořechovým zakončením. Jeho chuť je intenzivní, ale zároveň mimořádně vyvážená.

Amazona (Amazonia)

Kakao pochází z povodí Amazonky, kde se zrno sklízí v malých farmách a po sklizni se dostává do několikadenní fermentace v dřevěných bednách a následného sušení na slunci. Charakterizuje se čistým čokoládovým jádrem s tóny tropického ovoce (mango, marakuja), panelů/hnědého cukru a jemným oříškově zemitým základem. Chuťový profil zahrnuje jemnou, ovocnou kyselost, mírnou hořkost a hladký, krémový finiš.

Crasvidmil (Honduras)

Kakao z oblasti Crasvidmil v Hondurasu je návrhem s hlubokým, zemitým profilem a harmonickou strukturou. Dominují v něm tóny sušených švestek, datlí a tmavé čokolády, prolomené jemnými akcenty koření, jako je hřebíček nebo skořice. Jemná přírodní sladkost vyrovnává hořkost kakaa a vytváří klidnou a meditativní chuťovou kompozici. Je to kakao, které se skvěle hodí pro rituály vyžadující soustředění a uklidnění.

West Papua Rasiki (Indonésie)

Toto obřadní kakao z oblasti Ransiki na západní Papui zaujme svým exotickým charakterem a přirozenou hloubkou. Už v prvním doušku jsou cítit tóny pražených ořechů a oliv, které se spojují s jemnou kyselostí jasmínových květů a jemnou ovocností tropických tónů. Teplé akcenty koření – skořice a hřebíček – dodávají nápoji měkký, hřejivý finiš a lehce karamelová sladkost spojuje celek do harmonického chuťového profilu. Je to kakao pro ty, kteří hledají autentický zážitek a rafinovanou, vícerozměrnou chuť.

Semuliki Forest (Uganda)

Kakao z lesů Semuliki v Ugandě se vyznačuje bohatou, hlubokou čokoládovitostí s tóny sušených švestek, rozinek a jemnou dochutí červeného vína. Jeho chuť je hladká, s lehkou přirozenou sladkostí a výrazným ořechovým akcentem, což z něj činí mimořádně komplexní a uspokojující produkt.

Finca Tres Equis (Kostarika)

Kakao z plantáže Finca Tres Equis v Kostarice kombinuje ovocnou svěžest tropů s květinovou jemností. Dominují tóny zralého manga, ananasu a lehké marakuji, protkané jemnými vůněmi bílých květů. V pozadí je cítit jemná oříšková sladkost, která dodává nápoji sametový finiš. Je to kakao plné života a harmonie, ideální pro lidi, kteří oceňují lehkost a eleganci v čokoládových profilech.

Organické Cacao (Vietnam):

Toto kakao pochází z organického zemědělství ve Vietnamu, kde se zrno sklízí v malých farmách a podrobuje se pečlivé fermentaci a sušení na slunci. Vyznačuje se čistou čokoládovou chutí s jemnými tóny citrusů a sušeného ovoce. Chuťový profil zahrnuje vyváženou kyselost, jemnou hořkost a hladký, krémový finiš.

Kokoa Kamili (Tanzanie)

Kakao z Tanzanie od Kokoa Kamili se vyznačuje výrazným ovocným chuťovým profilem. Dominují v něm tóny červeného ovoce, jako jsou rybíz, maliny a švestky, s doprovodnou výraznou kyselostí a jemným čokoládovým