Barry Callebaut -

kakaová hmota 100% – 1000 g

100% kakaová hmota bez přidaného cukru, vyrobená z vybrané směsi kakaových bobů.

všestranné použití v cukrářství

Složení: kakaová hmota 100%

VÝROBEK JE ZABALEN V PRAKTICKÉM BALENÍ S UZAVÍRACÍ STRUNOU

Zabaleno v doypacku

Pro rozpuštění kakaové hmoty je nutné ji vyjmout z obalu a vložit do misky a zahřát ve vodní lázni.

Nyní je pro usnadnění rozpouštění buničina rozřezána na malé kostičky, vzniká prach vzniklý po řezání buničiny

XPP960

kakaová hmota 100 % 1 KG

Nyní je pro usnadnění rozpouštění buničina rozřezána na malé kostičky a vzniká prach vzniklý po rozřezání čokolády.

Vyrábí se z kakaových bobů na hladkou, jednotnou hmotu.

bez cizích pachů (relativní vlhkost max. 70%).

Teplota skladování: 10 – 16 °C

Použití: k výrobě čokolády, v cukrářství

Buničina je z bloků 25 kg rozřezaná na drobné hobliny, aby ji bylo možné snadno rozpustit

Buničina má mnohem vyšší teplotu tání než čokoláda.

Výživová hodnota v 100 g výrobku:

Nutriční hodnota / 100 g

ENERGETICKÁ HODNOTA 2500 kJ/ 598 kcal

CELKOVÝ OBSAH TUKU 54,0 g

NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY 32,4 g

SACHARIDY 5,5 g

CUKRY 0,3 g

CELKOVÝ OBSAH BÍLKOVIN 11,9 g

SŮL 0,02 g

plynulost: 1/5

Způsob skladování:

uchovávejte v uzavřeném obalu na chladném místě. Je třeba chránit před slunečním zářením a vlhkostí.

nejlepší teplota je 10-16 C

Produkt je uzavřen v praktickém balení s popisem produktu a datem spotřeby