Skworcu -

Kakaové boby 1 kg surové MEGA PAKA

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Surové kakaové boby jsou nejlepší možnou formou, protože byly podrobeny pouze sušení, díky čemuž si zachovaly co nejvíce živin. Může být základem pro domácí čokoládu, posypem pro zmrzlinu a další dezerty i křupavou svačinkou.

Obchodní verze jsou nejčastěji mleté, odmaštěné a ošetřené na kakaový prášek. Když používáme celé kakaové boby, sami je rozemeleme nebo nastrouháme bezprostředně před použitím, což jim umožňuje zachovat hloubku chuti a vůně.

Věděli jste, že...

* Theobroma cacao – tak nazval kakaovník švédský botanik Carl Linnaeus v 18. století. Doslova to znamená „potrava bohů“.

Kakaovník pochází z Jižní a Střední Ameriky, kde roste v tropickém klimatu. První plody se objevují až po cca. 5 let od vysazení stromu.

⏳ Již kolem roku 400 př. n. l. Mayové používali kakaové boby k přípravě nápoje s přídavkem kukuřice a chilli papriček – to byl původní vzor dnešní horké čokolády.

???? Kakaové boby měly takovou hodnotu, že po staletí dokonce sloužily jako platidlo v některých předkolumbovských kulturách.

Nutriční hodnoty na 100 g:

• energetická hodnota: 2621 kJ / 626 kcal
• tuk: 51 g

  - z toho nasycené mastné kyseliny: 30 g

• sacharidy: 29,4 g

  - z toho cukry: 15 g

• vláknina: 15 g
• bílkoviny: 12,4 g
• sůl: 0,1 g

Proč si vybrat surové kakaové boby?

Protože je to způsob, jak poznat kakao v jeho nejpůvodnější podobě – intenzivní, nezpracované a plné charakteru. Ideální pro milovníky přírodních chutí a lidi, kteří chtějí sami objevovat kouzlo čokolády od základů.

Jemně kyselý zápach a bílý nános přítomný na slupce kakaových bobů je zcela přirozeným jevem vyplývajícím z procesu fermentace zrn během výroby. To nesvědčí o špatné kvalitě výrobku ani o přítomnosti plísní.

Původ: Venezuela

Distributor: LiVArt Liwia Srzałka

Čistá hmotnost: 1000 gramů

Informace o alergenech:

V areálu výrobního závodu se používají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, výrobky obsahující oxid siřičitý, laktózu, vejce a celer.