Kapary v octu jsou pochoutkou středomořské kuchyně.
Kapary v nálevu z octa dodávají kyselou chuť a také silné aroma, které dodá pokrmům sofistikovanou a zajímavou chuť.
Kapary jsou geniálním doplňkem k rybám, masu, zeleniny a mořským plodům. Často se také přidávají do pizzy, bruschetty a sýrů. a různých pikantních pokrmů.
V kombinaci se sušenými rajčaty nebo olivami chutnají také úžasně.
Nezapomeňte kapary přidávat do vařených pokrmů již na samém konci vaření. V opačném případě ztratí svou pikantní chuť.