Kardamon Zrno 1kg Swojska Piwniczka

Allegro

1 434 Kč

EAN	05902751326826
Kategorie	Jednosložkové koření
Značka	Swojska Piwniczka
Obchod	Allegro

Do obchodu

Internetový obchod

Popis výrobku

Swojska Piwniczka -

Kardamom zrno – aromatické koření s orientálním původem Kardamom zrno je jedním z nejuznávanějších koření na světě, známé pro své intenzivní aroma a výjimečné zdraví prospěšné vlastnosti. Jeho chuť je lehce citrusová, nasládlá a zároveň pikantní – díky tomu kardamom dokonale obohacuje sladké i suché pokrmy. V asijské a arabské kuchyni je považována za „královnu koření“.

Odkud pochází kardamom? Kardamom je semeno rostliny z čeledi zázvorovitých (Elettaria cardamomum), pocházející z jižní Indie. Po staletí byl jedním z nejcennějších koření Východu – používal se v ajurvédské medicíně, v kadidlu a také jako složka parfémů a milostných nápojů.

V současné době se pěstuje především v Indii, Guatemale, na Srí Lance a v Tanzanii. Kardamom je koření, které se vyznačuje mimořádnou trvanlivostí vůně – zejména ve formě zrn uzavřených v zelených luscích.

K čemu se používá kardamomové zrno?

Kardamomové zrno je koření. V kuchyni ji lze použít k

aromatizování kávy, čaje a svařeného vína,

příprava koláčů, perníků a mléčných dezertů,

dochucování kari, rýže, masových pokrmů a polévek,

domácích tinktur, sirupů a kompotů.

Stačí zrna rozdrtit těsně před použitím, abyste uvolnili jejich plnou vůni. Kardamom se skvěle kombinuje se skořicí, hřebíčkem, zázvorem a vanilkou a vytváří tak klasickou kořeněnou směs.

Citronovo-kardamomový čaj se zázvorem – aromatický nápoj pro chladné dny Na podzim a v zimě je skvělým způsobem, jak zahřát tělo, citronovo-kardamomový čaj se zázvorem. Kombinuje v sobě osvěžující chuť citronu, kořeněnou notu kardamomu a hřejivé vlastnosti zázvoru.

Složky

1 lžička černého čaje nebo 1 sáček,

3 až 4 zrna kardamomu, mírně rozdrcená,

2 plátky čerstvého zázvoru,

2 plátky citronu,

1 lžička medu,

250 ml vroucí vody.

Příprava

Do hrnku vložte čaj, rozmačkaný kardamom a zázvor.

Zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte působit 8 až 10 minut.

Po uvaření přidejte citron a med.

Smíchejte a vychutnejte si zahřívající nálev.

Takový čaj s kardamomem skvěle stimuluje smysly, má zahřívací účinek a zlepšuje imunitu. Je to ideální nápoj pro chladné podzimní večery.

Kardamom v ozdobách a aromaterapii Kromě kulinářského využití lze zrno využít také v přírodních dekoracích a aromaterapii. Jeho intenzivní, svěží vůně se skvěle kombinuje s pomeranči, skořicí a hřebíčkem a vytváří voňavé směsi pro vánoční věnce, svíčky nebo vonné sáčky.

Přidání několika zrn kardamomu do misky se sušeným ovocem a kořením dodá místnosti příjemnou orientální vůni.

Závěr Kardamomové zrno je koření s neobvyklou vůní, dlouhou historií a širokým využitím. Obohacuje chuť jídel a nápojů, podporuje trávení a zlepšuje pohodu. V kuchyni, čaji nebo v dekoracích – kardamom vždy dodává teplo, harmonii a jedinečnou vůni.