-

Káva Arabica Brazil Yellow Bourbon 1 kg

100% PRÉMIOVÁ ARABIKA

Káva Arabica Brazil Yellow Bourbon – Jemná harmonie chuti od OLSIFOOD

☕ Objevte chuť slunné Brazílie!

Naše Arabica Brazil Yellow Bourbon je jedinečná káva s přirozenou sladkostí a jemnou ovocnou kyselostí. Pochází z prestižní plantáže Fazenda Pantano v regionu Cerrado – místa, kde ideální klimatické podmínky umožňují získat zrna nejvyšší kvality.

Pro koho je tato káva určena?

✅ Pro milovníky jemných a aromatických káv

✅ Pro ty, kteří oceňují přirozenou sladkost a ovocné tóny

✅ Pro lidi, kteří preferují káva se středním stupněm pražení

✅ Ideální pro tlakový kávovar, překapávač, kávovar a french press

1 Žánr: Žlutý Bourbon

• Yellow Bourbon je vzácnější odrůda Arabiky, která se vyznačuje přirozenou sladkostí a jemnou chutí.
• Zrna dozrávají žlutě (namísto červené, jako u klasických odrůd), což má vliv na jejich specifický chuťový profil – méně hořkosti, více sladkostí a ovocných tónů.

2 Region/farma: Cerrado / Fazenda Pantano

• Cerrado – jeden z nejlepších regionů pěstování kávy v Brazílii. Nachází se ve výšce cca 1000 m n. m., zajišťuje vynikající klimatické podmínky: jasné rozdělení na suchou a dešťovou dobu, což má vliv na rovnoměrné zrání plodů kávovníku.
• Fazenda Pantano – renomovaná farma, známá výrobou vysoce kvalitních zrn s plným respektem k ekologii a etickému pěstování.

3 Metoda zpracování: přírodní

• Plody kávovníku se suší celé, díky čemuž zrna absorbují přírodní cukry z dužiny a dodávají kávě plnější a sladší chuť.
• Chuťový efekt: intenzivnější ovocné tóny, jemnější kyselost, plnější tělo (obsah).

4 Hodnocení SCA: 82

• SCA (Specialty Coffee Association) – organizace hodnotící kávu na základě její kvality.
• Měřítko hodnocení:

  80-84,99 bodů – vysoká kvalita, káva

• Brazil Yellow Bourbon získal 82 bodů, což znamená, že se jedná o káva specialty – vysoce kvalitní, ale dosud ne mezi nejlepšími a nejexkluzivnějšími kávami.

5 Stupeň pražení: střední (medium roast)

• Průměrné pražení zachovává rovnováhu mezi sladkostí, kyselostí a hořkostí.
• Extrahuje přirozené ovocné tóny, ale nezpůsobuje nadměrnou hořkost jako při tmavém kouření.

Jak nejlépe uvařit tuto kávu?

Tlakový kávovar (espresso) – jemně mletá káva, 18 g na jedno espresso, extrakce 25-30 sekund pro dokonalou rovnováhu chuti.

☕ Kávovar (moka) – střední mletí, jemně nasypaná káva. Po uvaření okamžitě sejměte z ohně, abyste se vyhnuli hořkosti.

???? Překapávací metody (drip, Chemex, V60) – použijte 6 g kávy na 100 ml vody, pomalé zalévání získá plné aroma.

???? French Press – hrubě mletá káva, poměr 60 g na 1 litr vody, doba vaření 4 minuty.

⚡ Aeropress – střední mletí, doba vaření cca 2 minuty, poměr 1:15 (např. 15 g kávy na 225 ml vody).

???? Káva a čokoláda – ideální kombinace!

Naše Brazil Yellow Bourbon skvěle ladí s ručně vyráběnou čokoládou OLSIFOOD. Určitě se podívejte na naši nabídku luxusních tabulí a pralinek, které podtrhnou chuť vaší oblíbené kávy!

???? Přidejte do košíku a vychutnejte si jedinečnou chuť Brazílie!

• Ideální kombinace s čokoládou OLSIFOOD

Káva a čokoláda jsou výborný duet! Podívejte se na naši ručně vyráběnou prémiovou čokoládu, dražé a pralinky – vytvořte si vlastní kávový rituál s produkty přímo z naší manufaktury.

Přidejte do košíku a zažijte chuť luxusu!