Broda Coffee -

Čerstvě pražená Káva • vousy. káva • Espresso Grande Forza 50% Arabica / 50% Robusta • 1000 g

Espresso GRANDE FORZA

50% Arabica / 50% Robusta

Vítejte v kouzelné říši panovnických zvířat, kde se hrozivě hledící gorila jeví jako symbol silné síly, kterou přináší Espresso Grande Forza.Ta jedinečná směs se skládá z 50 % aromatických zrn Arabica a 50 % intenzivních zrn Robusty, což dodává kávě charakter bez ztráty jemnosti. Díky vyváženým poměrům je Espresso Grande Forza káva s výjimečnou chutí, kterou lze pocítit jak v intenzivním espressu, tak v krémovém cappuccinu. Espresso Grande Forza je díky své nízké kyselosti ideálním společníkem pro ranní rituál a zaručuje vysoký obsah kofeinu, který vás účinně a rychle povzbudí na celý den.

Espresso Grande Forza – charakteristika

Espresso Grande Forza je káva s vysokou hustotou, mimořádně nízkou kyselostí a vyváženou chutí, zvýrazněnou silným aroma. Tato unikátní směs, vytvořená s ohledem na proporce, se skvěle hodí nejen pro černé kávy, ale také jako ideální základ pro přípravu mléčných káv.

Stupeň Pražení: 3/5

Kyselost: 2/5

Body: 4/5

Určení: automatické kávovary, pístové kávovary, kávovary, alternativní spařování

Espresso Grande Forza – chuťový profil

Espresso Grande Forza je unikátní směs kombinující bohatství tradičních vůní s jemným exotickým nádechem a vytváří tak nezapomenutelný chuťový zážitek.

V popředí dominuje intenzivní čokoláda a lískové ořechy – charakteristické příchutě pro zrna brazilského původu.

Vzhledem k tomu, že tóny čokolády a ořechů se skládají do harmonického celku, objevuje se jemná exotická nota. To je zásluha zrn pocházejících z Vietnamu, která do směsi přinášejí jemnou chuť exotického koření.

Výrazné chuťové tóny : čokoláda , lískové ořechy , exotické koření

Čerstvost a skladování

Spokojenost a pohodlí našich zákazníků je pro nás nejdůležitější. K balení našich káv používáme obaly nejvyšší kvality se speciálním ventilem a uzávěrem v technologii „ZIPPER“.

Jaký vliv má balení na kávu?

Káva čerstvě pražená až týden od pražení prochází procesem nejintenzivnějšího odplyňování. Velmi důležitým prvkem v balení je tedy ventil umožňující odvádění přebytečných plynů a zároveň zachování celkového aroma kávy.

Uzavření „ZIPPER“ umožňuje opakované, těsné uzavření kávy i přes její rozbalení. Díky tomuto řešení můžeme být klidní ohledně čerstvosti naší kávy po dlouhou dobu, aniž bychom museli kávu přesypávat do vzduchotěsných nádob.

Kategorizace kávy

Speciality

Zrna nejvyšší kvality. Obsah vlhkosti 10-12 %. Žádné vady první kategorie, ne více než pět vad druhé kategorie. Pohárová bodování musí být vyšší než 80 bodů a musí být bez chyb poháru.

Premium

Zrna velmi dobré kvality. Obsah vlhkosti 9-13 %. Až osm nevýhod, včetně nevýhod první kategorie. Pohárová bodování obvykle činí 75 – 79,75 bodů a je bez pohárových chyb.

Exchange

Zrna dobré kvality. Obsah vlhkosti 9-13 %. Počet vad se pohybuje v rozmezí 9-23. Výsledek poháru bude obvykle nižší než 75.

Bellow Standard

Zrna jsou pod standardem. Obsah vlhkosti 7-15 %. Počet vad do 86. Výsledek poháru bude obvykle nižší než 60.