Broda Coffee -

Čerstvě pražená Káva • vousy. káva • Espresso Infuocato 100% Arabica • 1000 g

Espresso Infuocato

100% Arabica

Vítejte v zemi majestátních zvířat, kde vás s hrdostí přivítá hrozivý pohled tygra z obalu. V mnoha kulturách je tygr považován za krále zvířat a je symbolem moci, síly, tajemna a neuvěřitelné energie. Stejně velkou sílu představuje i káva Espresso Infuocato, jejíž bohatá a intenzivní chuť způsobuje, že ji mnozí považují za krále našich káv. Espresso Infuocato je směs 100% arabik pocházejících z Brazílie, Hondurasu, Kolumbie, Etiopie a Indonésie.

Espresso Infuocato – charakteristika

Espresso Infuocato je káva pražená v průměrné míře, díky čemuž získává pestrou a dokonale vyváženou chuť. Její plné tělo v kombinaci s jemnou kyselostí skvěle vystihuje charakter oblastí, ze kterých zrna pocházejí.

Díky použití výhradně zrn Arabica obsahuje méně kofeinu, což vám umožní vychutnat si ho kdykoliv během dne. Skvěle chutná jak jako silné espresso, tak v kombinaci s mlékem. Jedná se o směs, která jistě osloví mnoho milovníků kávy.

Stupeň hoření: 3/5

Kyselost: 2/5

Body: 4/5

Určení: automatické kávovary, pístové kávovary, kávovary, alternativní spařování

Espresso Infuocato – chuťový profil

Káva pochází ze zrn pěstovaných na svazích severních a východních hor, obklopených banánovými palmami, které poskytují stín a ochranu před intenzivním sluncem. Tyto přírodní podmínky v kombinaci s ideálním mikroklimatem dodávají této kávě jedinečnou a harmonickou chuť.

Každý doušek této kávy nabízí pečlivě vyváženou směs zážitků, od jemných citrusově-květinových tónů přes intenzivní sladkosti tropického ovoce až po výraznou čokoládovou notu ve finále.

Výrazné chuťové tóny : čokoláda , tropické ovoce, citrusy, květiny

Čerstvost a skladování

Spokojenost a pohodlí našich zákazníků je pro nás nejdůležitější. K balení našich káv používáme obaly nejvyšší kvality se speciálním ventilem a uzávěrem v technologii „ZIPPER“.

Jaký vliv má balení na kávu?

Káva čerstvě pražená až týden po vypálení prochází procesem nejintenzivnějšího odplyňování. Velmi důležitým prvkem v balení je tedy ventil umožňující odvádění přebytečných plynů a zároveň zachování celkového aroma kávy.

Uzavření „ZIPPER“ umožňuje opakované, těsné uzavření kávy i přes její rozbalení. Díky tomuto řešení můžeme být klidní ohledně čerstvosti naší kávy po dlouhou dobu, aniž bychom museli kávu přesypávat do vzduchotěsných nádob.

Kategorizace kávy

Specialita

Zrna nejvyšší kvality. Obsah vlhkosti 10-12 %. Žádné vady první kategorie, ne více než pět vad druhé kategorie. Pohárová bodování musí být vyšší než 80 bodů a musí být bez pohárových chyb.

Pojistné

Zrna jsou velmi dobré kvality. Obsah vlhkosti 9-13 %. Až osm nevýhod, včetně nevýhod první kategorie. Pohárová bodování obvykle činí 75 – 79,75 bodů a je bez pohárových chyb.

Výměna

Zrna dobré kvality. Obsah vlhkosti 9-13 %. Počet vad se pohybuje v rozmezí 9-23. Výsledek poháru bude obvykle nižší než 75.

Bellow Standard

Zrna jsou pod standardem. Obsah vlhkosti 7-15 %. Počet vad do 86. Výsledek poháru bude obvykle nižší než 60.