Broda Coffee -

Čerstvě pražená Káva • vousy. káva • Espresso Grande 80% Arabica / 20% Robusta • 1000 g

Espresso GRANDE

80% Arabica / 20% Robusta

Vítejte v království výjimečné kávy, kde se síla setkává s dokonalostí. Představujeme vám Espresso Grande – čerstvě praženou zrnkovou kávu prémiové kvality, která vám zajistí nezapomenutelný chuťový zážitek. Majestátní hnědý medvěd, který se klidně dívá z obalu, symbolizuje sílu a jedinečnost této kávy.Espresso Grande je neobvyklá směs ušlechtilých zrn arabiky pocházejících z vysokohorských oblastí Ameriky, doplněná malou příměsí robusty z Asie. Jedná se o pečlivě vybraná a co je nejdůležitější, čerstvě pražená zrna. To vše proto, aby byla zachována jejich plná chuť a vůně pro vás.

Espresso Grande – charakteristika

Káva se vyznačuje mimořádně sladkou, jemnou a hedvábnou dochutí, která rozkvétá na vašem patře. Jedná se o káva, která zaujme svou jedinečnou směsí sladkosti a stravitelnosti a vytváří nezapomenutelný zážitek. Její tělo je hluboké, což dodává intenzitu a plnou chuť.

Stupeň Pražení: 3/5

Kyselost: 2/5

Tělo: 4/5

Určení: automatické kávovary, pístové kávovary, kávovary, alternativní spařování

Espresso Grande – chuťový profil

Espresso Grande je skutečně vyvážené mistrovské dílo, které vzbuzuje nadšení dokonalou rovnováhou. Každý doušek je perfektně sestaveným balíčkem zážitků. Tóny, které ucítíme v této směsi, jsou sladký karamel v kombinaci s lískovým oříškem, zatímco celek doplňuje jemná chuť vanilky. Tato káva je nejen mimořádně vyvážená, ale také neuvěřitelně aromatická.

Výrazné chuťové tóny : karamel , lískové ořechy , vanilka

Čerstvost a skladování

Spokojenost a pohodlí našich zákazníků je pro nás nejdůležitější. K balení našich káv používáme obaly nejvyšší kvality se speciálním ventilem a uzávěrem v technologii „ZIPPER“.

Jaký vliv má balení na kávu?

Káva čerstvě pražená až týden od pražení prochází procesem nejintenzivnějšího odplyňování. Velmi důležitým prvkem v balení je tedy ventil umožňující odvádění přebytečných plynů a zároveň zachování celkového aroma kávy.

Uzavření „ZIPPER“ umožňuje opakované, těsné uzavření kávy i přes její rozbalení. Díky tomuto řešení můžeme být klidní ohledně čerstvosti naší kávy po dlouhou dobu, aniž bychom museli kávu přesypávat do vzduchotěsných nádob.

Kategorizace kávy

Speciality

Zrna nejvyšší kvality. Obsah vlhkosti 10-12 %. Žádné vady první kategorie, ne více než pět vad druhé kategorie. Pohárová bodování musí být vyšší než 80 bodů a musí být bez chyb poháru.

Premium

Zrna velmi dobré kvality. Obsah vlhkosti 9-13 %. Až osm nevýhod, včetně nevýhod první kategorie. Pohárová bodování obvykle činí 75 – 79,75 bodů a je bez pohárových chyb.

Exchange

Zrna dobré kvality. Obsah vlhkosti 9-13 %. Počet vad se pohybuje v rozmezí 9-23. Výsledek poháru bude obvykle nižší než 75.

Bellow Standard

Zrna jsou pod standardem. Obsah vlhkosti 7-15 %. Počet vad do 86. Výsledek poháru bude obvykle nižší než 60.