Káva čerstvě pražená Espresso Rapido 100% Arabica 1000 g Broda Coffee

Broda Coffee -

Espresso Rapido

100% Arabica

Vítejte v království panovnických zvířat, kde vás hrdý gepard z obalu pozoruje svým majestátním pohledem. Toto zvíře nejen symbolizuje rychlost, ale také moc a bohatství, které symbolizovalo v dávných dobách.

Představujeme vám Espresso Rapido, kávu s mimořádnou rozmanitostí chuti, kde sladkost harmonicky ladí s lehkou kyselostí. Je to opravdová lahůdka pro smysly, která vás přenese na cestu do provincie Kaffa – oblasti Etiopie, odkud pocházejí zrna odrůdy Dijmmah.

Espresso Rapido je 100% ušlechtilé zrno arabiky pocházející z plodin nacházejících se v malebné Etiopii. Odrůda Dijmmah, rostoucí v přírodních podmínkách a využívající přátelského klimatu regionu, se stala nejen nejcharakterističtější, ale také jednou z nejoblíbenějších káv této země. Její drobná zrna, ručně sbíraná v impozantních výškách 1500 m n. m., činí tuto kávu ještě výjimečnější a neopakovatelnější.

Espresso Rapido – charakteristika

Espresso Rapido je neobvyklá káva s jemnou chutí, která zaujme svou jemností a jedinečností. Kombinace výrazné sladkosti a jemné kyselosti vytváří dokonale vyváženou kompozici, která se skvěle hodí jak do tradičního espressa, tak i do kávy s přídavkem mléka a cukru.

Stupeň hoření: 3/5

Kyselost: 3/5

Tělo: 3/5

Určení: automatické kávovary, pístové kávovary, kávovary, alternativní spařování

Espresso Rapido – chuťový profil

Espresso Rapido je dokonalou kombinací výrazné sladkosti, jemné kyselosti a aromatického bohatství. Každý doušek je pečlivě vyváženým souborem zážitků, kde tóny rozinek a květinové vůně harmonicky ladí s jemnou kyselostí, připomínající suché víno a čerstvé citrusy. Její chuť je opravdovou lahůdkou pro smysly, která vás přenese na cestu do provincie Kaffa – regionu Etiopie, odkud pocházejí zrna odrůdy Dijmmah.

Citlivé chuťové tóny: květiny, rozinky, citrusy, suché víno.

Čerstvost a skladování

Spokojenost a pohodlí našich zákazníků je pro nás nejdůležitější. K balení našich káv používáme obaly nejvyšší kvality se speciálním ventilem a uzávěrem v technologii „ZIPPER“.

Jaký vliv má balení na kávu?

Káva čerstvě pražená až týden po vypálení prochází procesem nejintenzivnějšího odplyňování. Velmi důležitým prvkem v balení je tedy ventil umožňující odvádění přebytečných plynů a zároveň zachování celkového aroma kávy.

Uzavření „ZIPPER“ umožňuje opakované, těsné uzavření kávy i přes její rozbalení. Díky tomuto řešení můžeme být klidní ohledně čerstvosti naší kávy po dlouhou dobu, aniž bychom museli kávu přesypávat do vzduchotěsných nádob.

Kategorizace kávy

Specialita

Zrna nejvyšší kvality. Obsah vlhkosti 10-12 %. Žádné vady první kategorie, ne více než pět vad druhé kategorie. Pohárová bodování musí být vyšší než 80 bodů a musí být bez pohárových chyb.

Pojistné

Zrna jsou velmi dobré kvality. Obsah vlhkosti 9-13 %. Až osm nevýhod, včetně nevýhod první kategorie. Pohárová bodování obvykle činí 75 – 79,75 bodů a je bez pohárových chyb.

Výměna

Zrna dobré kvality. Obsah vlhkosti 9-13 %. Počet vad se pohybuje v rozmezí 9-23. Výsledek poháru bude obvykle nižší než 75.

Bellow Standard

Zrna jsou pod standardem. Obsah vlhkosti 7-15 %. Počet vad do 86. Výsledek poháru bude obvykle nižší než 60.