Broda Coffee -

Káva čerstvě pražená • HONDURAS Strictly High Grown Coffee 100% Arabica • 1000 g

Jedná se o vynikající káva vyznačující se nízkou kyselostí a výraznými čokoládově-kokosově-oříškovými tóny. Zkratka SHG znamená, že kávovníky jsou pěstovány ve výšce minimálně jeden a půl kilometru nad mořem za dokonale ekologických podmínek. I díky tomu se ovoce sklízí ručně kvůli nemožnosti mechanické sklizně, a proto se sklízejí pouze zralé plody, což se také promítá do vynikající kvality suroviny.

Klidné dozrávání

Navíc má káva obtížnější podmínky pro rozvoj, protože kávovníky dozrávají mnohem pomaleji než jejich „nízké“ ekvivalenty.

Tento zdánlivý mínus je však ve skutečnosti velkou výhodou. Zrna dozrávají déle, ale díky tomu každé z nich obsahuje mnohem více přírodní sladkosti. V důsledku toho jsou chuťové vlastnosti působivé i na těch nejnáročnějších gurmánech.