Coffee Hunter -

Káva Colombia Excelso KÁVA - 1000 g Coffee Hunter Sp. z o.o.

COLOMBIA EXCELSO – EKOLOGICKÁ KÁVA FAIRTRADE

Naše organická káva z Kolumbie je sladká a má velmi příjemnou, šťavnatou kyselost. V její chuti najdete tmavé bobule, tmavé hroznové víno, akcenty červeného vína a sametové tělo.

Pověst kolumbijských káv byla vždy na vysoké úrovni. Své opodstatnění bere z vynikajících pro pěstování kávovníků a z tvrdé práce zemědělců.

Správně umístěné pohoří se specifickým mikroklimatem podporuje produkci vysoce kvalitní kávy.

Naše káva pochází z družstva Asociación de Caficultores Ecoûicos del Cauca (ACEC). Sdružuje přibližně 500 členů, z toho 80 žen. Všechny rodiny žijí v regionu a pěstují kávu na ploše od 0,5 do 1,5 hektarů. ACEC nabízí svým členům školení s cílem zlepšit kvalitu kávy a snížit dopad na životní prostředí. S pomocí ACEC mohlo mnoho členů získat certifikáty Fairtrade a Organic.

Průměrná výška pěstování těchto káv je 1500 m n. m. Jedná se o směs botanických odrůd Typica, Caturra a Castillo.

Jedná se o káva s certifikátem EU EKO, BIO a FAIRTRADE. Certifikát EKO zaručuje, že produkt splňuje přísné zásady chovu a ekologického zpracování ve všech fázích. Při pěstování těchto káv se nepoužívají pesticidy ani jiné chemické přípravky na ochranu rostlin. Do pražírny dovážíme pouze zrno nejvyšší kvality, testované, s dostatečnou vlhkostí, což potvrzujeme vlastními testy při každé dodávce.

Díky tomu máme jistotu, že dodáváme čistý a zdravý produkt. Naše kávy jsou podrobovány pravidelným a pravidelným prohlídkám. Jedná se jak o mikrobiologické studie, tak i o obsah Ochratoxinu A.

Všechny naše kávy jsou baleny ve speciálních obalech vybavených ventilem pro odplyňování zrn. Tašky mají také snadné otevírání a strunu pro opětovné uzavření. Díky tomu káva vydrží čerstvá dlouho po otevření sáčku.

NA PŘÁNÍ MĚLI KAŽDOU KÁVU – pokud si přejete, abychom vám poslali mletou kávu, označte to prosím v poznámkách k objednávce. Napište také, pro jakou metodu přípravy kávy potřebujete, aby náš tým nastavil mlýnek na správnou hrubost mletí zrna.

Pracujeme s zrny nejvyšší prémiové kvality a speciality. Každá šarže suroviny, která přijede do naší pražírny, je vyhodnocena a je zkoumána úroveň vlhkosti zrna. Díky tomu máme jistotu, že dodáváme kávu vynikající kvality.

Každé zrno spálíme při nízkých teplotách, v bubnových pecích a po vypálení ho ochladíme vzduchem z okolí (nikoli vodou jako v průmyslových pražírnách). Díky tomu získáváme z kávy jejich nejlepší senzorické vlastnosti, bohatou chuť a jedinečné aroma.

Všechny naše kávy jsou baleny ve speciálních obalech vybavených ventilem pro odplyňování zrn. Tašky mají také snadné otevírání a strunu pro opětovné uzavření. Díky tomu káva vydrží čerstvá dlouho po otevření sáčku.

Káva se praží průběžně. Na obalech najdete všechny informace o původu zrna, senzorickém profilu, doporučené metodě vaření a datu pražení každé šarže. Díky tomu bude pro vás snazší učinit správný výběr.

Id: 171743