Radomska Kraftowa Kawa -

Káva Colombia Supremo Medellin 500 g

Supremo je jednou z mála odrůd prodávaných pod vlastním jménem. V závislosti na její kvalitě a velikosti zrn je kolumbijská káva rozdělena do čtyř odrůd, z nichž je považována za nejlepší. Vyznačuje se měkkostí a jemnou, sametovou chutí, kterou miluje mnoho gurmánů. Za svou zaslouženou popularitu vděčí káva Colombia Supremo originální, jedinečné chuti a vysoké kvalitě.

Popis kávy / charakteristika kávy

• Arabica 100%
• Chuťový profil: pomeranč, švestka, perník
• Původ: Kolumbie
• Výška plodin: 1300-1900 m n. m.
• Stupeň hoření: 4/6
• Kyselost:1/6
• Intenzita chuti: 4.5/5
• Proces obrábění: washed
• Stupně na stupnici SCA: 83,5 (SPECIALITY)
• Datum hoření: NENÍ STARŠÍ NEŽ 72 hodin od objednání

Chuťový profil je termín používaný k popisu jedinečných chuťových vlastností kávy, které vyplývají z jejího původu, procesu zpracování a metody pražení. Každá káva má svůj vlastní soubor chutí a vůní, které lze objevit během ochutnávání. Chuťový profil může zahrnovat tóny jako jsou ovocné, květinové, čokoládové, ořechové, kořenící a mnoho dalších.

Stojí za zmínku, že chuťový profil kávy je přirozeným znakem, který vyplývá z jejího chemického složení a podmínek pěstování. Není to káva káva, což znamená, že do kávy nejsou přidávány žádné umělé aromata ani příchutě. Všechny popisované chuťové tóny jsou výsledkem přirozených procesů a péče o kvalitu zrna v každé fázi jeho výroby.

Když mluvíme o chuťovém profilu, máme na mysli jedinečné vlastnosti, které dělají každou kávu jedinečnou. Je to skutečný chuťový zážitek, který vám umožní objevovat rozmanitost světa kávy.

Pěstování kávy Colombia Supremo

Plantáže se nacházejí v blízkosti města Medellin a vynikající arabika se pěstuje na svazích vysokých And. Tato oblast je považována za území kávy Colombia Supremo. Půda má zvláštní vulkanický původ a je bohatá na mnoho minerálů a organických sloučenin, které příznivě ovlivňují chuť produktu. Pro úplnou ochranu stromů před nadměrným slunečním zářením vysazují profesionální zemědělci palmy speciálně pro tento účel. Jedinečné a výjimečné vlastnosti je třeba připsat vynikajícímu klimatu a podmínkám, ve kterých rostliny rostly.

Uzavřené balení kávy

Naše balení je zcela vzduchotěsné. Speciální struna zabraňuje pronikání vzduchu do obalu. Díky tomu si čerstvě pražená káva v uzavřeném obalu zachovává příjemnou, bohatou chuť a vůni. Naše vzduchotěsné balení splňuje všechny normy a požadavky na skladování kávy a umožňuje zachovat plnou chuť nápoje.

Pražení kávy

Pražení kávy je dovednost, díky které získáme ideální kombinaci chuťových a vonných vlastností kávových zrn. Po vypálení se změní struktura zrna a na povrch vycházejí esenciální oleje. Rozlišují se především tři typy kouření:

• Jasný
• Průměrný
• Temný

Káva Colombia Supremo z Radomské kraftové kávy je středně pražená. Zrna mají hnědou barvu a suchý povrch. Bohatá chuť a sladké tóny.