Blue Orca Coffee -

Kontinenty Blue Orca Coffee – cesta skrze chutě světa

Každé zrno vypráví příběhy svého kontinentu

Vydejte se na cestu kolem světa s sérií Continents od Blue Orca Coffee – kolekcí káv, ve které každé zrnko vypráví příběhy svého kontinentu. Není to jen káva, je to pas pro neobvyklé vůně a chutě, které vás přenesou do nejvzdálenějších zákoutí zeměkoule.

Pečlivý výběr a řemeslné pražení

V naší pražírně Blue Orca Coffee je každé zrno pečlivě vypalováno, aby bylo možné zachytit esence místa, odkud pochází. Díky tomu můžete objevovat jedinečné chuťové tóny – od šťavnatých plodů Afriky, přes čokoládovou půdu Jižní Ameriky až po kořeněné akcenty Asie.

Oslava rozmanitosti světa kávy

Série Continents je oslavou rozmanitosti světa kávy – ideální pro ty, kteří chtějí zažít cestu plnou intenzivních vůní a inspirativních chuťových dobrodružství.

Speciální káva a její svěžest zaručena

V Blue Orca Coffee používáme pouze zrna kvality Specialty (82+ SCA), aby každý doušek vaší kávy byl nezapomenutelným zážitkem. Dbáme také na čerstvost – kávu odesíláme pouze praženou maximálně 7 dní před objednáním (obvykle 24–72 hodin), abychom vám zajistili plný zážitek.

Continents by Blue Orca Coffee – objevte chuť každého kontinentu ve své filizance.

Continents 3 – 80% Arabica | 20% Robusta

Třetí zastávka na cestě po chutích světa z řady Continents od Blue Orca Coffee. Jedná se o unikátní směs, ve které se setkávají tři kontinenty – Latinská Amerika, Asie a Afrika.

Z kombinace jejich charakterů vzniká káva plná hloubky – s jemnými tóny ovoce a čokolády, doplněná o výraznou intenzitu a silný, dlouhotrvající finiš.

Každá šálek Continents 2 je harmonickou cestou, při které se rozmanitost chutí tří kontinentů spojuje v dokonalý celek. Ideální jak na espresso, tak jako základ pro mléčné kompozice.

Continents 3 – když se tři světy setkají v jednom šálku.

V Blue Orca Coffee oceňujeme přírodní charakter kávy, proto jsou naše zrna pražena v průměrné míře podle standardu SCA, který zachovává jejich autentickou chuť v závislosti na zemi původu, způsobu zpracování, botanické odrůdě, výšce apod. V Continets 1 používáme výhradně zrna Arabici Profil pražení je Omniroast+ – tedy střední+ – pro extrakci hloubky chuti.

Díky tomu zrna zůstávají stále suchá a matná a mají hnědou barvu. Uzavřel veškerou svou jedinečnost uvnitř. Díky tomuto přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, díky čemuž je naše káva mimořádně jemná a plná přírodních vůní.

CONTINETS 3 – Limitovaná edice

• balení: 1 kg
• typ: káva káva
• druh: 80% Arabica | 20% Robusta
• Aroma: 3/5
• kyselost: 1-2/5
• stupeň vyhoření: 3,5/5

Doporučené metody vaření:

• tlakový kávovar
• překapávač
• kávovar
• francouzská příprava

Káva s mimořádně bohatou a zároveň jemnou chutí se skvěle hodí jak jako ranní espresso, tak jako rychlý překapávač či odpolední cappuccino či latte

Chuťové tóny a charakteristika

• Profil hoření: střední+

• Chuťové tóny: kakao, křupavé ořechy, tmavá čokoláda

• Aroma: ořechovo-čokoládovo-kakaová

• Tělo/tělo: střední+

• Kyselost: nízká

Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.

Díky tomu jsou ideální pro tlakové kávovary, ve kterých bychom neměli používat aromatizované kávy

Obal má význam

Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.

• Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.
• Během procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení
• Uzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením struny
• Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování

Pamatuj:

Nejlepší způsob, jak uchovávat kávu doma, je nechat kávu v našem obalu. Ideálním místem bude skříňka daleko od zdrojů tepla nebo chladu, bez zápachu.

Co ovlivňuje chuť kávy:

• FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy apod.), PRAŽÍRNA(způsob pražení kávy), PÁŘENÍ (způsob a tloušťka mletí, množství vody, kvalita vody