Single Origin -

Espresso Doppio - 500g

• Datum pražení: ŽÁDNÉ (praží se až po objednání)
• Druh: 60:40 (60% arabika, 40% robusta)
• Profil pražení: silné
• Minimální trvanlivost: 12 měsíců od data pražení
• Hmotnost netto: 500g
• Mletí: káva zrnková (pokud ji chcete namlít, napište to do poznámky pro prodejce - uveďte, jak kávu připravujete / do jakého zařízení)

Káva se praží až po vaší objednávce v řemeslné pražírně kávy Single Origin v Grodzisku Mazowieckim. Z tohoto důvodu se doba odeslání prodlužuje o jeden den (podrobnosti níže).

Espresso Doppio je směs vysoce kvalitní arabiky z Brazílie a vynikající indické robusty prémiové třídy, která jí dodává sílu a solidní, výrazný charakter. Klasická kompozice 60/40, pocházející z jižní Itálie, a silné pražení zajišťují, že tato káva bude skvělá pro silné espresso a kávy na jeho bázi.

Espresso Doppio jsme vytvořili na základě připomínek našich zákazníků, kteří tvrdili, že nikde v Polsku nemohli koupit takovou kávu jako v Římě, Neapoli nebo Palermu. Nyní je to možné! Klasické italské směsi, oblíbené ve Věčném Městě a na jih od něj, se skládají právě z arabiky a robusty v poměru 60/40, 50/50 a dokonce 40/60 (jedná se o % podíl arabiky a robusty ve složení celé směsi). Taková kompozice způsobuje, že káva je hustá, krémová a především opravdu silná!

Jak vypadají zrna této kávy?

Následující fotografie prezentují kávu Espresso Doppio jak před pražením (syrová, zelená zrna), tak i po procesu pražení.

Kdy obdržíte objednanou kávu?

• Pokud obdržíme objednávku do 12:00 hodin, káva bude upražena tentýž den.
• Pokud objednáte po 12:00 - pak se objednávka přesouvá na další den pražení.

Po upražení musí zrna do konce dne odpočívat (odplyňovat), proto je balíme a odesíláme následující pracovní den po upražení.

Několik příkladů, jak to vypadá v praxi:

• Pokud zadáte objednávku v pondělí v 11:00, kávu upražíme tentýž den a odešleme v úterý - obdržíte ji tedy ve středu.
• Pokud zadáte objednávku v pondělí ve 14:00, kávu upražíme v úterý a odešleme ve středu - obdržíte ji ve čtvrtek.
• Pokud zadáte objednávku ve čtvrtek v 19:00, kávu upražíme v pátek a odešleme v pondělí - obdržíte ji v úterý.

Kupujete od řemeslníka

Každé pražení v Single Origin dodnes osobně dohlíží Michał Socha - zakladatel naší pražírny, který svou první kávu upražil v roce 2008 a spojil s kávou celý svůj profesní život.

A nepřetržitě to dělá dodnes - v roce 2009 vznikla řemeslná pražírna kávy Single Origin, kde pražíme pro naše zákazníky zrna z celého světa - mistrovskou metodou, v tradičních bubnových pecích v souladu s duchem slow roast. Dodnes je to komorní, rodinná firma, ve které všichni milují kávu a mají o ní bohaté znalosti.

V naší pražírně o vyjmutí kávy z pece nerozhoduje počítač nebo procedura, ale mistrovské oko a čich. Technologie nás pouze podporuje, dodává parametry spojené s vlhkostí nebo barvou daných zrn, ale nikdy nepřebírá za roastera rozhodnutí.

Michał již několik let provozuje také odborný blog o kávě pod názvem Kawowy GURU, na kterém se dělí o znalosti a zkušenosti a podává je čtenářům v přístupný způsob. To je opravdový oceán vědomostí o kávě.

Pokud se chcete dozvědět více o naší pražírně, navštivte ostatní nabídky - máme v nabídce více než 20 odrůd káv z celého světa, které pražíme až po obdržení vaší objednávky.