Nuno -

„Koupí kávy NUNO ETIOPIA podporujete organizaci A4A-projekt, která vzdělává mladé etiopské farmáře, jak provozovat kávové farmy, aniž by přitom ničili přírodu a zároveň dbali o nejvyšší kvalitu úrody. V současné době tato organizace podporuje 1800 mladých místních farmářů, kteří se učí, jak správně ořezávat stromy, hnojit a opracovávat plody kávovníku. Věříme, že naše společné aktivity jim umožní zvýšit kvalitu jejich života a naučí, jak lépe pečovat o životní prostředí“.

Jen pět kroků vás dělí od vynikající kávy ve vašem domě!

Mistři pražení věří, že káva uvolňuje nejvíce svých chutí a vůní po 7 dnech od pražení. Proces její výroby a dodání jsme naplánovali tak, aby se k vám káva dostala v nejlepším okamžiku. Na každém balení roaster uvede datum hoření a kvalita výrobku je podepsána svým podpisem.

Pražení: 1 den

Roaster – specialista na pražení kávy, vypaluje vybraná zrna z různých koutů světa, aby vám vytvořil kávu jako z té nejlepší kavárny. Káva pražená v bubnové peci získává správnou chuť a vůni.

.

Ležení a odplyňování: 2-3 dní

Po procesu pražení musí káva odpočívat. Díky přirozeným změnám, ke kterým dochází v zrnech, získává káva požadovaný charakter a vůně, které ji činí jedinečnou. Zrání a odplyňování oxidu uhličitého jsou přirozené procesy.

.

Kontrola kvality a balení: 1 den

Když roaster usoudí, že káva již odpočinula, zrna se dostanou do obalů, které chrání její chuť a vůni a zároveň umožňují pokračovat v zrání. Obaly mají ventil, díky kterému káva „dýchá“. To zaručuje, že naši zákazníci dostávají čerstvá a aromatická zrna.

.

Doprava: 1 – 2 dny

Káva Nuno se vydává na cestu k vám domů. Díky profesionálnímu balení dále rozvíjí své vlastnosti.

.

Čerstvá káva ve vaší kuchyni

Skvělá káva Nuno se již po procesu stabilizace dostane do vaší kuchyně. Je to ideální okamžik, kdy ji uvaříte tak, jak ji máte rádi – v kávovaru nebo tzv. alternativními metodami.

Vy si vyberete NUNO a my vám garantujeme, že dostanete čerstvě praženou kávu!

Filozofie pražírny kávy NUNO je založena na zajištění nejvyšší kvality čerstvě pražené kávy. Naše káva pochází z manufaktury, ve které denně dbáme na to, aby každé zrnko nejlepších káv bylo správně vypálené a zabalené. Kávu NE STARŠÍ NEŽ 72 HODIN od pražení vám zašleme, abyste se ve svém domě nebo kanceláři cítili jako ve skvělé kavárně!

Čerstvě pražená káva vyrobená z nejkvalitnějších zrn přímo z řemeslné pražírny kávy NUNO.

Etiopie – 100% arabika

S hrdostí vám představujeme kávu ze samého srdce Afriky – Etiopie, země, která je považována za domovinu kávy. Za svůj jedinečný senzorický profil vděčí naše káva z Etiopie zvláštnímu zacházení již od procesu pěstování a sklizně. Zrna etiopské kávy rostou za ideálních podmínek, jsou ručně sbírána a poté pečlivě podrobována mokrému zpracování. V Nuno dbáme na to, abychom z nich získali bohatou, sofistikovanou chuť. Znalci v nich najdou příjemné tóny citrusových plodů, čaje Earl Grey a brusinek.

Informace o kávě

• Země původu: Etiopie
• druh: Arabika
• metoda zpracování: za mokra
• profil hoření: střední
• příchuť: tóny citrusových plodů
• body/tělo: plné
• kyselost: střední
• obsah kofeinu: nízký
• intenzita: střední

Proč NUNO?

Léta v nás zrála myšlenka podělit se s našimi zákazníky o naši lásku ke kávovým zrnům. Důkladné přípravy na otevření pražírny kávy Nuno vyústily v dokonalé směsi kávy dostupné na dosah ruky, ihned po upražení. Naši roasteři se dlouho učili, jak ze zrn vydolovat všechno to nejlepší. Když továrna světového lídra v oblasti strojů na zpracování kávy vyráběla pro nás tradiční kamna, my jsme navazovali spolupráci s dodavateli zrn čerstvé zelené kávy z celého světa. Tak vznikla značka Nuno – káva ušitá na míru Vašim potřebám!

PROČ JE KÁVA NUNO IDEÁLNÍ VOLBOU?

Vysoká kvalita zrn

Víme, že vynikající chuť kávy závisí na vysoké kvalitě suroviny. Káva z pražírny Nuno začíná svou cestu v podobě zelených, vybraných kávových zrn z různých koutů světa, mj.: Brazílie, Columbie, Indie a Vietnamu. Každý z druhů zrn připravujeme vhodným způsobem. Společně tvoří dokonale vyváženou směs.

Náš kamna – tradice a modernost

Našli jsme kamna a pražili jsme v ní takovou kávu, jakou sami milujeme pít. Kamna je ohřívána horkým vzduchem, díky čemuž je teplota vypalování v celém bubnu rovnoměrná. Několikanásobné pokusy umožnily získat vynikající směsi kávy a moderní technologie podporuje práci roasteru, díky čemuž dosahujeme přesných a opakovatelných výsledků pražení.

Volně pražená

Velké koncerny vypalují jednorázově velkoobchodní množství kávy expresním tempem a při nejvyšších teplotách. Do naší bubnové pece nasypeme malé