Onefood -

ETIOPIA SIDAMO – 1 kg zrnková káva

Hmotnost netto: 1000 g    Země původu: Etiopie

Obsah: káva zrnková 100% Arabika.

KÁVY ČERSTVĚ PRAŽENÉ

Popis produktu:

Káva Etiopia Sidamo pochází z Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU). Jedná se o společenství se sídlem v regionu Oromia, které sdružuje 217 menších družstev. Byla založena v roce 1999 s cílem usnadnit export kávy rolníkům z menších hospodářství. OCFCU působí v administrativním regionu Oromia (střední a jižní část Etiopie) a produkuje až 65 % kávy pocházející z Etiopie.

OCFCU se díky podpoře družstev těší vynikající pověsti. Společenství platí 70 % zisku zpět do družstev, a ta zase platí 70 % zisku rolníkům, kteří do daného družstva patří. Odměna pro rolníky je vyplácena ve třech splátkách, během jedné sezóny. Tento systém umožňuje rolníkům zachovat si finanční stabilitu. Tato strategie umožnila OCFCU rychlý rozvoj. Původně společenství čítalo 34 družstev, sdružujících rolníky z 22 691 hospodářství. V současné době OCFCU čítá 217 družstev, sdružujících celkem rolníky z 200 000 hospodářství.

Kromě finančních aspektů OCFCU dbá také o vysokou kvalitu kávy. Společenství má svůj vlastní závod pro kontrolu kvality, který zaměstnává až 900 zaměstnanců. Tento závod je schopen zkontrolovat až 5-7 tun kávy denně.

Stručná charakteristika:

• káva pro: aeropress, espresso kávovar, moka konvička
• káva: zrnková
• druh kávy: 100% Arabica
• intenzita chuti: 3/5
• kyselost: 4/5
• stupeň pražení: 3/5

Naše kávy jsou baleny v estetických a bezpečných obalech typu DOY PACK se strunou.

Na každém obalu se nachází etiketa s názvem produktu, zemí původu, datem spotřeby, číslem šarže a podmínkami skladování.