Onefood -

INDIE MONSOONED MALABAR AA – zrnková 1 kg

Čistá hmotnost: 1000 g Země původu: Indie

Obsah: káva káva 100% Arabika.

ČERSTVĚ PRAŽENÁ KÁVA

Popis produktu:

Dnes Indie obsazuje páté místo v žebříčku největších producentů kávy za Brazílií, Kolumbií, Mexikem a Etiopií. Barva, tvar a velikost zrn, stejně jako jejich aroma a chuť jsou výsledkem speciálního zpracování po dokončené sklizni.

Indická káva byla v polovině devatenáctého století posílána do Evropy na dřevěných plachetnicích. Cesta trvala čtyři až šest měsíců, protože lodě musely před dosažením místa určení vyplout na mys Dobré naděje. Zrna byla skladována pod palubou, pod hladinou vody ve vlhkém prostředí, což způsobovalo chemickou změnu složení zrn. Když káva dorazila do Evropy, barva zrn se změnila ze světle zelené na bledě zlatou.

Výše uvedený proces byl nazýván „Monsumováním“, neboť v současnosti sklizená zrna jsou vystavena monzunovým dešťům s cílem obnovit původní chuť zrn. Proces trvá již 12-16 týdnů a v důsledku toho zelená zrna zvětšují svůj objem, ztrácejí hmotu a získávají světle hnědou barvu.

Káva Indie Monsooned Malabar je velmi charakteristická káva, která je zároveň intenzivní, ale nemá kyselost. Doporučujeme pro všechny druhy metod vaření.

Stručná charakteristika:

• káva pro: aeropress, tlakový kávovar, kávovar
• káva: zrnková
• druh kávy: 100% Arabica

• intenzita chuti: 3/5
• kyselost: 1/5
• stupeň vyhoření: 3/5

Naše kávy jsou baleny v estetických a bezpečných obalech typu DOY PACK se strunou.

Na každém balení je štítek s názvem výrobku, zemí původu, datem spotřeby, číslem šarže a podmínkami skladování.

Pevné, vysoce bariérové a estetické obaly

• Použití vysoce bariérových obalů zajišťuje zachování chuti a vůně našich výrobků po delší dobu. Takto zabalené kávy jsou chráněny před světlem i vlhkostí.
• Strunové zavírání v sáčcích umožňuje opakované otevírání a zavírání.
• Všechny naše obaly mají estetický a ekologický vzhled.
• Na každé etiketě je uveden název výrobku, země původu, datum spotřeby, hmotnost, složení, číslo šarže a způsob přípravy.