Single Origin -

Káva Kawowego Guru - Single Origin 500g

• Datum pražení: ŽÁDNÉ (pražená až po objednání)
• Druh: 100% arabika
• Profil pražení: střední +
• Nadmořská výška pěstování: nad 1100 m n.m.
• Metoda zpracování: Mokrá
• Minimální trvanlivost: 12 měsíců od data pražení
• Hmotnost netto: 500g
• Mletí: káva zrnková (pokud ji máme umlít, prosím, napište to do poznámky pro prodejce - uveďte, v jakém zařízení kávu připravujete / jak hrubě ji máme umlít)

Káva pražená až po Vaší objednávce, v řemeslné pražírně Single Origin v Grodzisku Mazowieckim. Z tohoto důvodu se doba odeslání prodlužuje o jeden den (podrobnosti níže).

Káva Kawowego Guru je naše autorská kompozice pro všechny, kteří hledají dokonale vyváženou chuť a aroma vysoce kvalitní kávy pro každodenní použití ve svém kávovaru.

Byla sestavena zakladatelem naší pražírny a její složení je výsledkem stovek pokusů s různými zrny a metodami a úrovněmi jejich pražení. Nakonec se podařilo vytvořit směs 100% arabik, která si získala velké uznání mezi našimi zákazníky.

Je to kompozice zrn třídy specialty vytvořená proto, aby Vám poskytla maximálně univerzální kávu do Vašeho domácího kávovaru. Která se dokonale hodí k mléku, která dává velmi dobře vyváženou velkou černou, která tvoří skvělý základ pro intenzivní, aromatické espresso.

Pokud teprve začínáte s čerstvě praženou kávou a nevíte, kterou odrůdu arabiky vybrat – začněte s touto kávou. Dlouho jsme hledali ideál, který bude stimulovat všechny smysly. Míchali jsme, pražili, zkoušeli několik let, až jsme dosáhli toho, co Vám nabízíme v této kávě – nejlepší kvalitu, dokonalou, neopakovatelnou chuť a aroma, spojující vše, co je v kávových zrnech nejcennější.

Káva Kawowego Guru je kombinací 3 druhů zrn arabiky ze tří různých kontinentů: Jižní Ameriky, Afriky a Asie. Vždy připravována a pražena podle stejné receptury, která Vám zaručuje nejvyšší kvalitu a neměnné skvělé chuťové vlastnosti při každé přípravě. Její univerzálnost z ní dělá skvělou volbu jako kvalitní “káva pro každý den” – bez ohledu na to, jakou metodou kávu připravujete.

Jak vypadají zrna této kávy?

Následující fotografie prezentují kávu Kenia Grand Africa jak před pražením (syrová, zelená zrna), tak i po procesu pražení - v domovském pro tato zrna úrovni pražení (tuto kávu pražíme domovsky na středně+, tedy do kávovaru/moka konviček).

Jsou to autentické fotografie, pořízené námi v naší pražírně.

Kdy obdržíte objednanou kávu?

• Pokud obdržíme objednávku do 12:00 hodin, káva bude upražena ten samý den.
• Pokud objednáte po 12:00 hodině - pak objednávka přechází na další den pražení.

Po upražení musí zrna do konce dne odpočívat (odplyňovat), proto je balíme a odesíláme následující pracovní den po upražení.

Několik příkladů, jak to vypadá v praxi:

• Pokud zadáte objednávku v pondělí v 11:00, kávu upražíme ten samý den a odešleme v úterý - tedy ji obdržíte ve středu.
• Pokud objednávku zadáte v pondělí ve 14:00, kávu upražíme v úterý a odešleme ve středu - obdržíte ji ve čtvrtek.
• Pokud objednávku zadáte ve čtvrtek v 19:00, kávu upražíme v pátek a odešleme v pondělí - obdržíte ji v úterý.

Kupujete od řemeslníka

Každé pražení v Single Origin do dnes osobně dohlíží Michał Socha - zakladatel naší pražírny, který svou první kávu upražil v roce 2008 a spojil s kávou celý svůj profesní život.

A nepřetržitě to dělá do dnes - v roce 2009 vznikla řemeslná pražírna kávy Single Origin, kde pražíme pro naše zákazníky zrna z celého světa - mistrovskou metodou, v tradičních bubnových pecích v souladu s duchem slow roast. Do dnes je to komorní, rodinná firma, ve které všichni milují kávu a mají o ní bohaté vědomosti.

V naší pražírně o vyjmutí kávy z pece nerozhoduje počítač nebo procedura, ale mistrovské oko a čich. Technologie nás pouze podporuje, dodávající parametry spojené s vlhkostí nebo barvou daných zrn, ale nikdy nepřebírá za roastera rozhodnutí.

Michał od několika let vede také expertní blog o kávě pod názvem Kawowy GURU, na kterém se dělí o vědomosti a zkušenosti, podávající je čtenářům v přístupný způsob. To je opravdový oceán vědomostí na téma kávy.

Pokud se chcete dozvědět více o naší pražírně, navštivte ostatní nabídky - máme v nabídce přes 20 odrůd káv z celého světa, které pražíme teprve když obdržíme od Vás objednávku.