Káva Mike Caffe Oro 31 1 kg zrno

Mike -

Italská zrnková káva Mike ORO 31 Caffe 1 kg

Káva s jemnou chutí italského espressa, vynikající jako espresso i crema, jemná vůně, hustá a dlouhotrvající crema. Střední stupeň pražení. Nízká kyselost. Vysoce kvalitní zrna garantovaná italskou rodinnou pražírnou s více než 60letou tradicí.

DŮVODY, PROČ NÁS ZÁKAZNÍCI MILUJÍ

⭐Kvalita A++

Naše směsi se vyznačují vysokou kvalitou, krémovou konzistencí, intenzivní vůní, díky čemuž jsou ideální pro přípravu ve všech typech kávovarů a také při použití alternativních metod přípravy – aeropress, dripper, chemex, moka konvičky atd.

Zelenou kávu importujeme z celého světa a přímo od pěstitelů, což nám umožňuje vybírat kávu s nejvyšší kvalitou arabiky a robusty. Obdržené vzorky jsou hodnoceny majitelem a mistrem pražení. Následně z celního skladu putuje do výroby, kde je zkontrolována za účelem odstranění případných nečistot nebo poškozených zrn. Poté je pražena tradičním způsobem (pražení pomalé, do získání barvy: tzv. Habit mnicha)

☕Italský produkt

V roce 1958, v severní oblasti Itálie, v Alessandrii, začal Mario Castagnotto od malé pražírny postupně zapojovat do rozvoje firmy členy své rodiny, která v průběhu času angažovala další spolupracovníky, až se v roce 1976 tato malá pražírna přeměnila na Akciovou společnost, získávající mnoho vysokých ocenění za své zásluhy.

Káva italská

Asi nikoho není třeba přesvědčovat, že italská káva okouzluje labužníky tohoto nápoje po celém světě.

Káva z Itálie - volba pravých labužníků!

Itálie je slavná na celém světě pro dvě věci - kávu a pizzu. Chceme přiblížit zákazníkům chutě Itálie právě za pomocí nabízení výjimečných káv od italských producentů. V naší nabídce naleznete kávy mleté ideální do moka konviček a pro přípravu ,,po turecku", kávy zrnkové z Itálie do espresso kávovarů, stejně jako kávy rozpustné pro osoby, které si cení pohodlí přípravy tohoto nápoje.

Je italská káva nejlepší?

K tomuto tématu je třeba přistupovat velmi opatrně a nejprve se zamyslet čím se vyznačují italské kávy a co máme na mysli, když říkáme italská káva.

Většina italských pražíren nabízí kávy pražené o něco tmavším způsobem s určením pro espresso a kávy tvořené na jeho bázi - protože jak je známo, espresso je skutečný symbol Itálie. Tak jako v každém odvětví průmyslu, tak i v okruhu italských káv jsou ty lepší a horší, a to znamená, že italská káva může být výtečná, stejně jako slabá. Velmi často je pojem italská káva spojován s jednou konkrétní značkou pocházející z Itálie nebo regionem, ve kterém jsme zrovna byli a pili italskou kávu. V závislosti na tom, jak nám chutnala, nyní můžeme mít různý názor na italskou kávu. Takový přístup bohužel v žádném případě neodráží tvrzení, že "italská káva je nejlepší" nebo "italská káva je nejhorší".

Velmi zajímavý je fakt, že Itálii můžeme rozdělit na dvě zóny, protože severní pražírny praží kávy o něco světleji a zpravidla využívají zrna 100% arabiky (někdy s malými příměsemi robusty), zatímco pražírny nacházející se na jihu Itálie praží kávy poměrně tmavě, v některých případech příliš tmavě, protože káva začíná připomínat uhlí :) Putujeme-li směrem na jih Itálie a k tamním pražírnám kávy, musíme také počítat s tím, že v kávě může být značné množství robusty 50 %, 60 %, a dokonce 90 %.