-

Káva zrnková 1kg Die Welt Kaffee Keňa Kirinyaga Arabica

Čerstvě pražená 100% Arabica z Keni s aroma citrusů a černého rybízu, se svěžestí grapefruitu a tóny kořeněné čokolády.

Pokud hledáte kávu středně praženou, s plným, hedvábným tělem a výraznou ovocností, která se skvěle hodí jak pro překapávané metody, tak i do espressa – tohle bude trefa do černého.

Chuťový profil:

1. grapefruit
2. mandarinka
3. černý rybíz
4. černý čaj
5. kořeněná čokoláda

Původ a botanické odrůdy: Keňa, Kirinyaga (na úpatí hory Keňa)

Odrůdy zrn: 100% Arabica

Zpracování: Odslupkována a promyta

Metoda přípravy: Káva z překapávače, French press, plně automatický kávovar a všechny ostatní možnosti.

⚫⚫⚫⚫⚪⚪ 4/6 – střední Stupeň pražení

⚫⚫⚫⚪⚪⚪ 3/6 – střední Síla

⚫⚫⚫⚪⚪⚪ 3/6 – středně kyselá Kyselost

Záruka chuti Die Welt Kaffee Keňa Kirinyaga

Keňa Kirinyaga je káva z regionu ležícího na úpatí hory Keňa, kde úrodné půdy a stabilní, vlhké klima vytvářejí výjimečně harmonický terroir.

V šálku kombinuje sílu a finesu – je plná, a zároveň elegantní, s hedvábnou texturou a velmi aromatickým charakterem.

Chuť vás provede složitým ovocem: šťavnatým grapefruitem a mandarinkou, hlubokým černým rybízem a suchým akcentem černého čaje. Celek dotváří subtilní, kořeněná nota čokolády, která dodává kávě příjemnou hloubku.

Je to skvělá volba k pití samotná, ale dobře snese i trochu mléka.

Pokročilá technologie pražení kávy v naší pražírně

V naší pražírně kombinujeme moderní technologii, řemeslný přístup a autorské receptury pražení, abychom z zrn vydolovali maximální hloubku chuti a aroma.

Datum pražení = datum na obalu

Na našich obalech uvádíme skutečné datum pražení, a ne pozdější datum balení dříve pražené kávy. Díky tomu máte jistotu, že káva, kterou obdržíte, je čerstvá, aromatická a v optimálním momentu ke spotřebě.

Okamžité balení čerstvě pražené kávy

Bezprostředně po ukončení pražení, když je káva ještě teplá a plná přírodních olejů, putuje ihned do balicího stroje. V kombinaci se švýcarským jednosměrným ventilem WICOVALVE to umožňuje:

• Účinně odvádět CO2
• Chránit kávu před přístupem kyslíku
• Zachovat originální aroma kávy na delší dobu

Proč jsou naše obaly výjimečné?

• Naše káva se k vám dostane v nejkvalitnějších obalech, vytvořených ve spolupráci se světovým lídrem – firmou Amcor. To je záruka svěžesti, aroma a plné chuti v každém šálku.
• Nejvyšší čistota a ochrana aroma Speciální, vícevrstvá struktura fólie chrání kávu před světlem, vlhkostí a ztrátou aroma, díky čemuž si můžete užívat její přirozenou chuť mnohem déle.
• Ventil WICOVALVE – záruka svěžesti, jednostranný přetlakový ventil umožňuje kávě „dýchat“, a zároveň ji zabezpečuje před přístupem vzduchu
• Díky tomu si čerstvě pražená zrna zachovávají své plné aroma i po otevření.
• Technologie premium – zajišťuje neměnnou kvalitu produktu i po 2 letech od data pražení.

☕ Způsoby přípravy kávy –

Die Welt Kaffee Keňa Kirinyaga

Káva z keňského regionu Kirinyaga zaujme citrusovo-rybízovým aroma, hedvábným tělem a čistou, složitou ovocností. Díky střednímu pražení (City) a střední síle je velmi univerzální – v závislosti na metodě dokáže ukázat více šťavnatosti nebo více čajové elegance.

Automatický kávovar: V automatu káva dává výrazné aroma a hladkou strukturu, s tóny mandarinky, černého rybízu a jemně čokoládovým finišem. Jako Café Crème je plná, čistá a příjemně ovocná; s trochou mléka se stává krémovější a čokoládovo-kořeněný akcent silněji vystupuje do popředí.

Překapávané metody (hand filter / drip): Překapávání nejlépe exponuje její „chuťovou cestu“ – šťavnatý grapefruit, mandarinkovou sladkost a čajovou čistotu. Nápoj je průzračný, složitý a velmi aromatický, s elegantním, rybízovým finišem.

French Press: Ve French pressu káva získává masitější tělo a sametovou texturu. Ovocnost se stává hlubší (černý rybíz) a čokoládovo-kořeněná nota je výrazněji cítit.

AeroPress: AeroPress umožňuje vybrat balanc mezi šťavnatostí a hloubkou. Můžete získat nápoj intenzivně ovocný (grapefruit/mandarinka) nebo více „čajovo-čokoládový“, stále s čistým, keňským charakterem.