Káva v zrnech 1 kg Die Welt Kaffee Tanzania Aa 100% Arabika 1 kg

-

Pokud už máte dost „typických“ profilů a hledáte kávu s charakterem, ale bez přehánění – s čistou, zářivou kyselostí a letním, ovocně-květinovým závěrem – pak to bude skvělá volba.

Chuťový profil:

1. černý rybíz
2. pomerančová kůra
3. višeň
4. ibišek
5. sušené ovoce

Původ a botanické odrůdy: Tanzanie (severní oblasti na úpatí Kilimandžára, okolí Arushy)

Odrůdy zrn: Arabica (Bourbon, Kent, Peaberry)

Zpracování: Odslupkovaná a promytá

Metoda přípravy: Káva, Frenchpress, Coldbrew, pákový tlakový kávovar

⚫⚫⚪⚪⚪⚪ 2/6 – střední (City) Stupeň pražení

⚫⚫⚫⚪⚪⚪ 3/6 – střední Síla

⚫⚫⚫⚫⚪⚪ 4/6 – středně kyselá Kyselost

Pokročilá technologie pražení kávy v naší pražírně

V naší pražírně kombinujeme moderní technologii, řemeslný přístup a autorské receptury pražení, abychom z kávových zrn vydolovali maximální hloubku chuti a aroma.

Datum pražení = datum na obalu

Na našich obalech uvádíme skutečné datum pražení, a ne pozdější datum balení dříve pražené kávy. Díky tomu máte jistotu, že káva, kterou obdržíte, je čerstvá, aromatická a v optimálním momentu ke spotřebě.

Okamžité balení čerstvě pražené kávy

Bezprostředně po ukončení pražení, kdy je káva ještě teplá a plná přírodních olejů, putuje ihned do balicího stroje. V kombinaci se švýcarským jednosměrným ventilem WICOVALVE to umožňuje:

• Účinně odvádět CO2
• Chránit kávu před přístupem kyslíku
• Zachovat originální aroma kávy na delší dobu

Toto je káva ze severní Tanzanie, rostoucí na vulkanických, minerálních půdách pod Kilimandžárem – lehká, a přitom neobyčejně „přítomná“ v šálku.

Nejde do přehnané sladkosti ani bujné ovocnosti; místo toho buduje harmonii a čistou, vícerozměrnou chuť.

V nálevu se objevuje zářivá, limetková kyselost, která „nekouše“, jen podtrhuje svěžest, a v pozadí se prolínají jemné květinové akcenty.

V závěru se rozvíjejí tóny černého rybízu, třešní a ibišku, s lehkou citrusovou kůrou a nuancí sušeného ovoce.

Toto je nabídka pro lidi, kteří nehledají ohňostroje, jen hloubku a eleganci – často popisována jako „chuť léta v šálku“.

Proč jsou naše obaly výjimečné?

• Naše káva se k Vám dostane v nejvyšší kvalitě obalů, vytvořených ve spolupráci se světovým lídrem – firmou Amcor. To je záruka čerstvosti, aroma a plnosti chuti v každém šálku.
• Nejvyšší čistota a ochrana aroma Speciální, vícevrstvá struktura fólie chrání kávu před světlem, vlhkostí a ztrátou aroma, díky čemuž si můžete užívat její přirozenou chuť mnohem déle.
• Ventil WICOVALVE – záruka čerstvosti, jednostranný přetlakový ventil umožňuje kávě „dýchat“, a zároveň ji zabezpečuje před přístupem vzduchu.
• Díky tomu si čerstvě pražená zrna zachovávají své plné aroma i po otevření.
• Technologie premium – zajišťuje neměnnou kvalitu produktu i 2 roky od data pražení.

☕ Způsoby přípravy kávy – Káva v zrnech

Die Welt Kaffee Tanzania AA

Tanzanská Arabica zaujme čistým, ovocně-květinovým aroma (černý rybíz, ibišek, citrusová kůra) a lehkou, šťavnatou texturou.

Skvěle se hodí pro překapávané metody, ale umí také zajímavě zahrát jako espresso – s ovocným akcentem a příjemnou kyselostí.

Filtr (V60 / Chemex / drip): Nejlepší prostor pro předvedení této kávy – nálev je čirý, lehký, s výrazným černým rybízem, citrusovou svěžestí a květinovým pozadím. Kyselost je „zářivá“ a závěr dlouhý a čistý.

Aeropress: Dává koncentrovanější chuť a plnější tělo při zachování šťavnatosti. Tóny třešní a sušeného ovoce se stávají zřetelnějšími a ibišek dodává příjemnou, bylinnou eleganci.

French Press: Podtrhuje přírodní oleje – objevuje se hladší textura a „kulatější“ ovocnost. Káva je o něco těžší než ve filtru, s rybízovo-třešňovým charakterem a květinovým závěrem.

Coldbrew: Vydobývá sladkost a ovocnou svěžest bez ostrosti – citrusová kůra, višeň a sušené ovoce tvoří chladný, letní profil a kyselost se stává mírnější a velmi příjemná.

Espresso: Espresso je lehké, ovocné a svěží – s rybízem, citrusovým akcentem a zřetelnou, ale neagresivní kyselostí. Dobré, pokud máte rádi espresso „specialty“ s čistým, moderním profilem.