Skworcu -

Káva ZELENÁ nepražená ETIOPIE 1 kg

VELKÉ BALENÍ

--------------------------------------------------------------------------------

káva pocházející ze srdce Afriky Etiopie Djimmah je nabídkou pro milovníky čisté, klasické chuti. Pěstuje se na plantážích Phucsinh v Etiopii v nadmořské výšce od 1000 do 2100 m n. m. a čerpá z výjimečných klimatických podmínek regionu, které jí dodávají charakteristický chuťový profil.

Odrůda Djimmah je známá svou harmonií a čistotou nálevu. Zrna byla podrobena zpracování wet polished, tedy pečlivému mytí a leštění, což dále zdůrazňuje jejich jasnost v šálku. Výsledkem je káva s vyrovnanou, jemnou chutí.

Zajímavý fakt:

Etiopie je považována za kolébku kávy – podle legend právě zde pastýř jménem Kaldi objevil povzbuzující vlastnosti zrn a pozoroval své oživené kozy po jejich snězení.

Nálev z celých zrn zelené kávy

1. Odměřte cca. 10–15 g zelené kávy na 200–250 ml vody.
2. Zrna lehce rozdrťte (např. paličkou) – to umožní uvolnit aroma.
3. Zalijte horkou vodou o teplotě ok. 90–95 °C .
4. Pářte pod pokličkou 10 až 15 minut.
5. Přeceďte a podávejte.

Nálev z mleté zelené kávy

1. Zrna mele hrubě (podobně jako u French Pressu).
2. Nasypte 1 až 2 lžíce do hrnku nebo džbánu.
3. Zalijte horkou vodou (90–95 °C).
4. Pařte 4–5 minut za občasného míchání.
5. Přeceďte nebo počkejte, až fusy opadnou.

Zelená káva má jemnější chuť než černá – je jemná, lehce travnatá a má jemnou kyselost. Nemá žádné pražené tóny a její aroma je více podobné obilným nálevům nebo zelenému čaji.

Země původu suroviny: Etiopie

Distributor: Skworcu

Čistá hmotnost: 1000 gramů

Informace o alergenech:

V areálu výrobního závodu se používají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, výrobky obsahující oxid siřičitý, laktózu, vejce a celer.