Blue Orca Coffee -

Káva zrnková 1 kg TERRANOVA – ideální pro kávovar a další metody vaření

Zveme vás do světa kávy TERRANOVA – místa, kde se kvalita setkává s řemeslem a chuť se stává zážitkem.

TERRANOVA není jen káva. Jedná se o pečlivě vybraná zrna, precizně vypálená v naší pražírně, aby z nich bylo extrahováno plné aroma, přirozená sladkost a vyvážená kyselost. Každá šarže je vytvořena s myšlenkou, aby se v šálku našlo přesně to nejcennější: čistota chuti, hloubka a opakovatelnost.

Pokud hledáte kávu, která se osvědčí jak v automatickém kávovaru, pákovém kávovaru, tak i v alternativních metodách přípravy – TERRANOVA byla vytvořena právě pro to.

V TERRANOVA používáme výhradně zrna kvality Specialty (nad 80 bodů SCA) pocházející z vybraných plantáží a sezónní sklizně.

Dbáme také na čerstvost – odesíláme pouze pražené kávy maximálně 30 dní před odesláním a nejčastěji 24 až 72 hodin po vypálení.

TERRANOVA – každodenní káva, která chutná jako něco výjimečného.

Káva zrnková 1 kg TERRANOVA— Arabica 80% + 20% Robusta Čerstvě pražená

Bodování SCA: 82 bodů

• Obal: 1 kg
• Typ: káva káva
• Žánr: 80% Arabica, 20% Robusta (Double Clean AAA)
• Aroma: 4/5
• Kyselost: 1/5
• Stupeň vyhoření: 3/5

MARENA – limitovaná verze, která zmizí rychleji, než bychom chtěli.

INFORMACE O KÁVĚ

• Odrůda: ARABICA 80 %, ROBUSTA 20 %

• Botanická odrůda: Acaiá, Yellow Catuaí, Catura, Bourbon, Robusta

• Sklizeň: květen-srpen

• Metoda zpracování: mokrá metoda

• Nadmořská výška pěstování: 800 - 1300 m n.m.

• Doporučené metody přípravy:

• tlakové metody,
• alternativní, překapávané metody

Kávu Marena doporučujeme zejména pro tlakové metody

Chuťové tóny a charakteristika

• Profil hoření: střední

• Chuťové tóny: čokoláda, lískové ořechy, med

• Aroma: sladké

• Tělo/tělo: střední

• Kyselost: nízká

Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.

Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření

KVALITA A BEZPEČNOST

V poslední době s obavami pozorujeme kávu neznámého původu, která se objevuje na trhu a je vyráběna za podmínek, které zanechávají mnoho k přání. Od začátku naší činnosti jdeme jinou cestou – sázíme na nejvyšší kvalitu a plnou bezpečnost. Naše kávy procházejí podrobnými fytosanitárními a mikrobiologickými testy v akreditovaných laboratořích, což zaručuje dodržování nejpřísnějších norem. Na fotografii vidíte příklad zprávy o výzkumu, který to potvrzuje, stejně jako certifikát HACCP, který vlastníme.

➡ Co to pro vás znamená?

✔ Bezpečnost – žádné nežádoucí látky, jako je Ochratoxin A nebo Akrylamid a všechny ostatní látky nebezpečné pro vaše zdraví

✔ Shoda s mezinárodními normami – kvalita, kterou cítíte v každém doušku.

✔ Úplná transparentnost – přesně víte, co pijete.

Při výběru naší kávy sázíte na víc než jen na jedinečnou chuť – vybíráte si jistotu, že každý šálek je přírodní, bezpečný a připravený s největší péčí o detaily. Od zrnka až po hotový nálev – staráme se o vše, co je pro vás důležité.

➡ Někdy stojí za to zaplatit o něco více, abyste si mohli vychutnat produkt, který stojí na stráži kvality a vašeho zdraví. Objednejte si ho ještě dnes a objevte rozdíl, který pocítíte od prvního doušku!

Obal má význam

Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.

• Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.
• V procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení
• Uzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením struny
• Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování

BPA FREE – naše obaly na rozdíl od mnoha na trhu NEOBSAHUJÍ – BPA a jsou vyráběny v Polsku.

V Blue Orca Coffee oceňujeme přírodní charakter kávy, proto jsou naše zrna pražena v průměrné míře podle standardu SCA, který zachovává jejich autentickou chuť v závislosti na zemi původu, způsobu zpracování, botanické odrůdě, výšce apod. V mixu TERRANOVA používáme kombinaci Arabiky a vysoce kvalitní Robusty. . Profil kouření je Omniroast –