Blue Drop Coffee Roasters -

Káva zrnková 1 kg JAVA Blue Drop Čerstvě pražená

Čerstvá káva z pražírny Blue Drop Coffee Roasters

Kvalita a svěžest – tato dvě slova dokonale ilustrují kávu z pražírny Blue Drop Coffee Roasters. Při nákupu našeho výrobku máte 100% jistotu, že káva byla vypálena několik dní před odesláním – kávu neuchováváme, ale dbáme na to, aby naši zákazníci dostávali produkt maximálně čerstvý.

JAVA BARON

KÁVA Z REGIONU TEMANGGUNG CENTRAL JAVA

Káva zrnková, 100% WASHED ROBUSTA

Káva single origin Robusta – pochází z Indonésie z oblasti Temanggung, jedná se o neobvyklou Robustu mytou – washed – její jedinečnost vyplývá z použití vzácné metody zpracování kávy, která odstraňuje z zrn nepříznivé trpké chutě.

Netradiční chuť kávy tohoto druhu lze charakterizovat jako hedvábnou, kořeněnou (kořenící) s výrazným nádechem mléčné čokolády. Káva má pro robustu charakteristickou intenzivní a trvalou vůni, ale má také jemnou a jemnou chuť, která překvapí a okouzlí i velké znalce kávy.

Informace:

Datum pražení: Náš výrobní systém nám umožňuje udržovat kávu vždy čerstvou. Maximálně 2 týdny od data kouření.

Země: Indonésie

Region: Temanggung, Centrální Java

Složení: 100% Washed Robusta

Plantáž: Took Bandung Estate

Výška: 800 m n. m.

Zpracování: mokré, sušené na slunci

Stupeň vyhoření: střední

Sensorika: Čajník, Karamel, Kakao, Marcipán

V Blue Drop Coffee Roasters doporučujeme několik způsobů vaření:

Hrnek

Tygielek

Kávovar

Automatický kávovar

Tlakový kávovar

Francouzský tisk

Vhodný způsob pražení umožňuje vychutnat si tyto lahodné tóny jak v „černé“, tak i v „bílé“ kávě. Kávovar, French Press, „domácí“ kávovary a další příslušenství k kávě vám umožní otevřít tuto kytici.

Počátky pěstování kávovníků v Indonésii sahají až do přelomu 17. a 18. století. V té době se výroba a vývoz kávy soustředily především na nizozemský směr, kvůli nizozemským koloniálním úřadům, které spravovaly ostrovy. Po dlouhou dobu, až do poloviny devatenáctého století, Indonésie pěstovala převážně kávu odrůdy Arabica. Bohužel byly keře tráveny takzvanou „kávovou rzí“ způsobenou škodlivou houbou. To přinutilo farmáře ke změnám a zahájení pěstování odrůdy Canephora (Robusta) odolné vůči chorobám.

Naše Robusta Baron pochází z plantáže Took Bandung Estate, kterou založila německá a nizozemská rodina na počátku devatenáctého století. Farma se nachází v oblasti pěstování kávy v centrální střední Javě – regionu Temanggung.

Blue Drop je mikro-pražírna kávy, je to tým lidí, kteří ji tvoří, je to myšlenka, je to neustálá cesta, zábava, ale i zodpovědnost. Každý z nás začal toto dobrodružství úplně jinak – naštěstí můžeme pokračovat v něm a spojit svou vášeň s prací. Klademe velký důraz na kvalitu a káva a čaj nejsou pro nás jen anonymním produktem. Víme, odkud pochází, jak se pěstuje, kdo ji pěstuje a velkou část dodavatelů jsme osobně navštívili na jejich plantážích a máme s nimi neustálý kontakt.

Kromě kvality a péče o každý detail je pro nás důležitá také radost, která podle našeho názoru plyne z pití kávy a čaje. Společně s vámi chceme zažít nejedno kávovo-čajové dobrodružství.

Id: 113420