Internetový obchod
-
Leader coffee Polska
Arabica Mexiko HG Jaltenango je káva pocházející z regionu Chiapas, jedné z nejznámějších oblastí pěstování v Mexiku. Označení HG (High Grown) svědčí o pěstování v nadmořských výškách nad 1200 m n. m., což umožňuje plodům dozrávat pomaleji a rozvíjet v zrnech výjimečnou hloubku chuti a aroma.
Původ a charakteristika
Mexiko nabízí ideální podmínky pro pěstování kávy – úrodné vulkanické půdy, tropické klima a tradiční metody sklizně. Káva z regionu Jaltenango se vyznačuje jemným, ale výrazným chuťovým profilem, ve kterém se sladkost snoubí s ovocnými a ořechovými tóny.
Chuťový profil
☕ Chuťové tóny: čokoláda, karamel, citrusy
☕ Aroma: sladké, jemně ovocné
☕ Tělo: střední, hladké
☕ Kyselost: střední, citrusová
☕ Hořkost: nízká
Doporučené metody přípravy
Stupeň pražení
Medium (Full City+) – střední pražení, které vydobývá přirozenou sladkost a ovocnou svěžest kávy.
Balení
Káva je balena v moderním obalu s ventilem a uzávěrem Pocket Zip, který chrání čerstvost zrn a usnadňuje jejich skladování.
Čerstvě pražená káva
Pražená řemeslně v malých dávkách – záruka kvality a čerstvosti.