Blue Orca Coffee -

Winter Blend – to není jen káva, je to závan zimní magie v úplně novém světle.

Každá taška této jedinečné kávy je cestou do světa zimních vůní, kde se teplo a útulnost spojují jedinečným způsobem. Náš příběh z Winter Blend je příběhem vášně, harmonie chutí a pečlivě vybrané směsi zrn.

Winter Blend je opravdová cesta zimními chutěmi – čokoláda, ořechy, skořice a toffi se proplétají v ideální symfonii, která vás zahřeje v nejchladnějších dnech. Není to jen káva – je to jedinečný zážitek, který se vryje do paměti každému milovníkovi aromatických okamžiků.

Winter Blend je naším pokusem předat kouzlo zimy a její chuť do každého šálku. Zveme vás k objevení tohoto jedinečného zážitku a umožníme vám poskytnout vám opravdový požitek z pití kávy. Přeneste se do zimního světa chutí s každým douškem Winter Blendu a znovu se zamilujte do kávy.

V Blue Orca Coffee oceňujeme přírodní charakter kávy, proto jsou naše zrna pražena v průměrné míře podle standardu SCA, který zachovává jejich autentickou chuť v závislosti na zemi původu, způsobu zpracování, botanické odrůdě, výšce apod.

V mixu WINTER BLEND – používáme výhradně 100% Arabici. Profil kouření je Omniroast – tedy střední.

Díky tomu zrna zůstávají stále suchá a matná a mají relativně světle hnědou barvu. Uzavřel veškerou svou jedinečnost uvnitř. Díky tomuto přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, díky čemuž je naše káva mimořádně jemná a plná přírodních vůní.

Scott Rao – právě on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich výpalků. Scott Rao je legendou světa kávy, která je považována za největší světovou autoritu jak při pražení kávy, tak při její přípravě.

Kombinace znalostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje dokonalou chuť v každém šálku.

Káva zrnková 1 kg WINTER BLEND - Limitovaná edice

balení: 1 kg

• typ: káva káva
• druh: Arabica 100%
• Aroma: 3/5
• kyselost: 1/5
• stupeň vyhoření: 3/5

INFORMACE O KÁVĚ

• Druh: Arabica 100%

• Metoda získávání: za mokra

• Výška pěstování: 800 – 1250 m n. m.

• Doporučené metody vaření:

• tlakový kávovar
• překapávač, drip apod.
• kávovar
• aeropress
• francouzská příprava

Káva s mimořádně bohatou a zároveň jemnou chutí se skvěle hodí pro jakoukoli metodu přípravy, ať už jako ranní espresso, rychlý přeliv nebo odpolední cappuccino

Chuťové tóny a charakteristika

• Profil hoření: střední

• Chuťové tóny: čokoláda, makadamové ořechy, skořice, toffi

• Aroma: oříškově-čokoládově-sladké

• Tělo/tělo: střední

• Kyselost: nízká

Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.

Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření

Obal má význam

Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.

• Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.
• V procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení
• Uzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením struny
• Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování

Co ovlivňuje chuť kávy:

• FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy apod.),
• PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy)
• PÁŘENÍ (způsob a tloušťka mletí, množství vody, kvalita vody atd.)

NAŠE PRAŽENÍ:

Naše kávy jsou pražené středně – podle standardu SCA – což znamená, že zrna v balení budou zcela suchá a matná a relativně světle hnědá

Cílem je uzamknout všechny oleje v kávovém zrnku, aby odrážely vlastnosti charakteristické pro daný druh kávy.

Tímto způsobem můžete poznat skutečnou chuť kávy bez hořkosti, která není příjemná a neodráží skutečnou chuť přírodní kávy

Blue Orca Coffee není jen káva. Je to opravdová lahůdka pro vaše smysly a cesta světem jedinečných chutí. Naše kraftová pražírna je místem, kde se každý den setkává vášeň a kvalita, aby vám přinesla nezapomenutelné chuťové zážitky.

Co nás odlišuje? Je to naše péče o detaily, neustálá snaha o dokonalost a láska ke