Excelsior -

Čerstvě pražená Káva

100% Arabica EXCELSIOR SPIRIT OF INDIA

-----------------------------------------------

Excelsior Spirit of India je kompozice vytvořená s ohledem na skutečné znalce. Káva uspokojí i ty nejnáročnější jazýčky.

Je to 100% arabica indického původu z oblastí Mysore, Coorg a Chikmagalur.

Směs se vyznačuje bohatou vůní a vyváženým tělem střední intenzity. Plné a příjemné kořeněné a citrusové chutě nám zaručí nezapomenutelné espresso. Přidáním mléka se zvýrazní tóny vanilky, kakaa nebo medu a vytvoří se tak lahodné cappuccino a latte.

-------------------------------------------

ČERSTVĚ PRAŽENÁ KÁVA ⭐

Datum pražení: leden 2026

Kávová káva Arabica

EXCELSIOR DUCH INDIE

RAFINOVANÁ SMĚS ZRN ARABICA Z INDIE

-----------------------------------------------

Specifikace:

• Země pražírny: Itálie
• Složení: Arabica 100%
• Stupeň pražení: 5/10
• Obsah kofeinu: 5/10
• Minimální trvanlivost do: leden 2028
• ⭐ Čerstvě pražená Káva : leden 2026 ⭐

Vlastnosti:

• Intenzita: 6/10
• Sladkost: 4/10
• Krém: 7/10

Metody přípravy:

• Espresso: 9/10
• Černá Káva : 5/10
• Cappuccino: 7/10
• Caffe Latte: 7/10

Metody přípravy:

• Automatické kávovary: 8/10
• Pístové espresso kávovary: 9/10
• Kávovary na překapávání: 8/10
• Jídelna, Moka: 7/10

BALENÍ: 1 kg

✔ DÁREK KE KAŽDÉMU NÁKUPU ✔

Po uskutečnění transakce získáte jedinečný dárek zdarma – neomezený přístup k videopříručce „Jakou kávu si vybrat do kávovaru? ".

Odkaz na videoknihu vám zašleme v poobchodním e-mailu.

Co najdete ve videoknize?

☕srovnání odrůd Arabica a Robusta /kyselost, hořkost, aromata atd/

☕charakteristiku stupňů pražení a jejich vliv na chuť

☕doporučení kávy pro různé typy kávovarů

Stojí za to testovat různé zrna a odrůdy – s videoknihou Sklep Káva snadno najdete svou oblíbenou chuť a tóny tóny.

Rok 1966. Maloobchodní prodejní značky učinil v Itálii první kroky a lidé kupovali nebalenou zrnkovou kávu na pouličních bazarech vznikajících jako houby po dešti.

Právě tehdy otevře Dario Trucco společně se dvěma společníky pražírnu kávy CAFFE TIEME ve Verzuolo. Od začátku je posláním pražírny připravovat kávu, která dosahuje dokonalé rovnováhy mezi vůní, chutí, barvou a plným tělem.

Po několika letech přišel čas na dospělost, a proto Dario Trucco převzal podíly ostatních společníků, zabývajících se výrobou a distribucí kávy, a v roce 1990 objevil slavnou a prestižní značku Caffe Excelsior, která je symbolem piemonského řemesla a čistou esencí značky Made in Italy

Caffè Excelsior dováží pouze kávu sklizenou ruční metodou

------------------------------------------

Všechna zrna, která používáme v naší pražírně, sbíráme a vybíráme pouze ručně. Jedná se o mnohem dražší a zdlouhavější proces než strojní sklizeň kombajnem.

To nám však poskytuje záruku, že zrna jsou homogenní z hlediska velikosti a kvality a především mají odpovídající stupeň zralosti, což stroje pracující na kávových plantážích nedokážou rozlišit.

Pražení kávových zrn tradičním způsobem

------------------------------------------

Naše tradiční pražení trvá třikrát déle než tzv. pražení je „turbo“, ale jedná se o investici, která zajišťuje vysokou kvalitu a spokojenost. Kávová zrna se zahřívají na maximální teplotu 60 °C, aby po vstupu do pražírny nebyla nijak namáhána, přičemž po 16 minutách dosáhnou cílové teploty 190-195 °C.

Každá šarže pražení kávových zrn se liší od předchozích. Záleží to na odrůdě kávy, přirozené úrovni vlhkosti zrn a dalších faktorech. Mistr pražení neustále kontroluje zrna, dokud jejich barva a vzhled nesplní požadavky. Káva se poté přesype do ocelového zásobníku, kde se rychle promíchá a ochladí, aby se zastavil proces pražení a zabránilo se nežádoucímu vlivu na chuť a vůni.

CAFFE EXCELSIOR nabízí řadu káv pocházejících z ekologického zemědělství – jedná se o druh kávy produkované bez pomoci chemických látek, jako jsou pesticidy, přísady nebo herbicidy.

Navíc se můžeme pochlubit Certifikátem kosirnosti, Certifikátem HALAL (produkty zaměřené na muslimské obyvatelstvo splňují požadavky islámského práva) a Certifikátem FDA.

Naše kávy získaly také zlatou medaili na mezinárodních ochutnávkách kávy v kategoriích: Italské Espresso, Moka a Směs Espresso.

káva káva 100% Arabica 1 kg

EXCELSIOR SPIRIT Z INDIE

---------------------------

zrna indického původu z oblastí