Blue Orca Coffee -

Káva zrnková 1kg Italiana CREMA Espresso Roast. Káva zrnková 1kg do kávovaru

Zveme vás do neobyčejného světa káv Blue Orca Coffee, kde se vášeň setkává s nejvyšší kvalitou. Naše káva není jen nápoj, je to opravdový příběh o chuti, který si nesmíte nechat ujít. Poznejte naši pražírnu, místo, kde je každé zrnko pečlivě praženo, aby vám poskytlo neopakovatelné chuťových zážitky. Pokud jste připraveni na cestu výjimečným světem vůní a aromatických dobrodružství, naše káva je pro vás. Nechte Blue Orca Coffee stát se vaším průvodcem po nejkvalitnějších kávách, které vám přinesou nezapomenutelné chvíle rozkoše a inspirace. V Blue Orca Coffee - používáme pouze zrna v kvalitě Specialty, nad 82 bodů SCA.

V Blue Orca Coffee dbáme o čerstvost vaší kávy. Zasíláme pouze kávy pražené do 7 DNÍ před objednáním, zpravidla 24-72h - zajišťujeme vám nezapomenutelné chuťové zážitky při každém doušku.

ITALIANA CREMA Espresso Roast

- je opravdový klenot pro milovníky kávy, zejména ty, kteří preferují přípravu v tlakových metodách. Je to vynikající volba pro znalce, kteří si cení hloubky a výraznosti kávy, při stále přirozeném charakteru chuti kávy, bez nadměrné hořkosti vyplývající z příliš tmavého pražení.

Vyberte ITALIANA Crema Espresso Roast a nechte se unést pravým italským kávovým zážitkem!

V Blue Orca Coffee si ceníme přirozeného charakteru kávy, proto jsou naše zrna pražena ve stupni středním dle standardu SCA, zachovávajíce jejich autentickou chuť, závislou na zemi původu, metodě zpracování, botanické odrůdě, nadmořské výšce, atd.

Naproti tomu v blendu Italiana - naše zrna byla upražena o něco tmavěji - je to stupeň - střední+. Díky tomu zrna stále zůstávají suchá a matná, ale mají o něco tmavší hnědou barvu. Uzavírajíce celou svou výjimečnost uvnitř. Díky takovému přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, což činí naši káva neobyčejně jemnou a plnou přirozených aromat.

Scott Rao - to on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich výpalů. Scott Rao je legenda světa kávy, uznávaný za největší světovou autoritu jak v pražení kávy, tak i její přípravě.

Spojení vědomostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje ideální chuť v každém šálku.

Káva zrnková 1kg ITALIANA CREMA Espresso Roast

Arabica & Robusta blend

• Balení: 1kg
• Druh: káva zrnková
• Odrůda: Arabica a Robusta (80:20)
• Aroma: 3,5/5
• Kyselost: 1/5
• Stupeň pražení: 3,5/5

INFORMACE O KÁVĚ

• Země původu: blend Arabica a Robusta

• Druh: Arabica a Robusta

• Doporučené metody přípravy:

• Tlakové metody
• Kávovary
• Moka konvička
• French press

Může být přirozeně používána ve všech ostatních metodách přípravy, ale tlakové metody jsou pro Italianu nejlepší

Chuťové tóny a charakteristika

• Profil pražení: střední+

• Chuťové tóny: Tmavá čokoláda, skořice, vlašské ořechy

• Aroma: čokoládovo-ořechové

• Tělo: plné

• Kyselost: nízká

Naše káva není aromatizovaná, a popisované chuťové tóny kávy, vyplývají z původu zrna, jeho metody zpracování a jsou efektem procesu pražení, který má podtrhnout přirozené vlastnosti dané kávy.

Díky tomu se hodí pro použití v kávovarech.

Co ovlivňuje chuť kávy:

• FARMA (země, odrůda botanická, způsob zpracování kávy, atd.),
• PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy)
• PŘÍPRAVA  (způsob a hrubost mletí, množství vody, kvalita vody, atd.)

NAŠE PRAŽENÍ:

Italiana Crema- to pražení STŘEDNÍ +  - dle standardu SCA - což znamená, že zrna v balení budou zcela suchá a matná a tmavě hnědá.

Má to za cíl zavření všech olejů v zrnu kávy, aby odrážely charakteristické vlastnosti pro daný druh kávy. Stále to není tmavé pražení. Prosím pamatujte, že kávy, které jsou pražené tmavě, mimo jiné ukrývají defekty zrna. Pokud jsou zrna tmavá, často olejnatá, tak ve vaší kávě naleznete akrylamid a intenzivní hořkost - které nejsou přirozenými složkami chuti kávy - a u nás je nenajdete.

Blue Orca Coffee to není jen káva. To je opravdová hostina pro vaše smysly a cesta světem výjimečných chutí. Naše kraftová pražírna je místem, kde se vášeň a kvalita setkávají každý den, aby vám poskytly nezapomenutelné chuťové zážitky.

Co nás odlišuje? To je naše péče o detaily, neustálé úsilí o dokonalost a láska ke kávě. Každé zrno je praženo s největší pečlivostí, aby zachovalo jeho přirozený charakter. Naše kávy jsou středně pražené, díky čemuž se vyhýbáme hořké chuti a akrylamidu na povrchu zrn. To právě tato pečlivost a vášeň způsobují, že Blue Orca