Blue Orca Coffee -

Zveme vás do neobyčejného světa káv Blue Orca Coffee, kde se vášeň snoubí s nejvyšší kvalitou. Naše káva není jen nápoj, je to opravdový příběh o chuti, který si nesmíte nechat ujít. Poznejte naši pražírnu, místo, kde je každé zrnko pečlivě praženo, abychom vám přinesli neopakovatelné chuťových zážitky. Pokud jste připraveni na cestu výjimečným světem vůní a aromatických dobrodružství, naše káva je pro vás. Nechte Blue Orca Coffee stát se vaším průvodcem po nejkvalitnějších kávách, které vám přinesou nezapomenutelné chvíle rozkoše a inspirace. V Blue Orca Coffee - používáme pouze zrna v kvalitě Specialty, nad 82 bodů SCA.

V Blue Orca Coffee dbáme o čerstvost vaší kávy. Zasíláme pouze kávy pražené do 7 DNŮ před objednáním, zpravidla 24-72 hodin - zajišťujeme vám nezapomenutelné chuťové zážitky při každém doušku.

Kromě naší standardní nabídky - vám chceme jednou za čas nabídnout něco velmi překvapivého, něco, co se v naší nabídce objeví, ale bohužel se nám podařilo koupit příliš málo zrna, aby daná káva s námi zůstala natrvalo, ale zároveň je tak dobrá, že se s vámi musíme podělit o to, co se nám podařilo získat a co nás okouzlilo... takovou kávou je právě Bossa Nova

Káva zrnková 1kg Bossa Nova Arabica 100% - Čerstvě Pražená

Bodové hodnocení SCA: 82,5 bodů

• Balení: 1 kg
• Druh: káva zrnková
• Odrůda: ARABICA 100%
• Aroma: 4/5
• Kyselost: 1/5
• Stupeň pražení: 3/5

INFORMACE O KÁVĚ

• Země původu: Brazílie

• Odrůda: ARABICA 100%

• Botanická odrůda: Acaiá, Typica, Icatu

• Sklizeň: květen-srpen

• Metoda zpracování: mokrá

• Nadmořská výška pěstování: 800 - 1450 m n.m.

• Doporučené metody přípravy:

• tlakové metody,
• alternativní, překapávané metody

Chuťové tóny a charakteristika

• Profil pražení: střední

• Chuťové tóny: čokoláda, karamel

• Aroma: sladká

• Tělo: střední

• Kyselost: nízká

Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho metody zpracování a jsou efektem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.

Díky tomu se ideálně hodí pro každou metodu přípravy

Káva zrnková 1kg BRAZILLIANA TOUCANO - MultiOrigin edition

• Balení: 1 kg
• Druh: káva zrnková
• Odrůda: Arabica 100%
• Aroma: 3,5/5
• Kyselost: 1/5
• Stupeň pražení: 3/5

INFORMACE O KÁVĚ

• Odrůda: Arabica 100%

• Metoda zpracování: mokrá

• Nadmořská výška pěstování: 800 - 1350 m n.m.

• Doporučené metody přípravy:

• espresso kávovar
• překapávací kávovar, drip, atd.
• moka konvička
• aeropress
• french press

Káva s neobyčejně bohatou a zároveň jemnou chutí - dokonale se hodí pro každou metodu přípravy, jak jako ranní espresso, rychlý překapávaný nápoj nebo odpolední cappuccino

Chuťové tóny a charakteristika

• Profil pražení: střední

• Chuťové tóny: ořechy, čokoláda, rozinky

• Aroma: ořechovo-čokoládová

• Tělo: střední+

• Kyselost: nízká

Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho metody zpracování a jsou efektem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.

Díky tomu se ideálně hodí pro každou metodu přípravy

Balení má význam

Naše obaly jsou nejlepším možným způsobem uchování kávy doma.

• Ventil znemožňuje kyslíku dostat se dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynovat čerstvě po jejím upražení.
• Při procesu pražení kávy vzniká CO2, proto jsou ventil a obal tak důležité. Je třeba si uvědomit, že správné odplynění kávy trvá cca 10-14 dní, proto doporučujeme připravovat naši kávu od 10. dne od data pražení
• Uzávěr Pocket Zip - horní část obalu zůstává zatavená, otevíráme ji přetržením struny
• Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás podle našeho projektu, ačkoli můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev - dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky pro skladování

Co ovlivňuje chuť kávy:

• FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy, atd.),
• PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy)
• PŘÍPRAVA (způsob a hrubost mletí, množství vody, kvalita vody, atd.)

NAŠE PRAŽENÍ:

Naše kávy jsou praženy středně - dle standardu SCA - což znamená, že zrna v obalu budou zcela suchá a matná a relativně světle hnědá

Cílem je uzavřít všechny