Blue Drop Coffee Roasters -

Káva zrnková 340 g YELLOW BOURBON Blue Drop drip

ŽLUTÝ BOURBON – COLOMBIA

FINCA MANANTIALES DEL FRONTINO

Káva speciální zrnková, 100% Arabica

Yellow Bourbon z plantáže Manantiales del Frontino se vyznačuje jemnou vůní medu a ananasu, doplněnou tóny citronu a meruňky.

Žlutá odrůda Bourbonu byla objevena v Brazílii a je přirozenou kříženkou Červeného Bourbonu se žlutou odrůdou Typiki. Vysoká sladkost a čerstvá citrusovost jsou charakteristickými znaky této odrůdy.

Informace:

Datum pražení: Náš výrobní systém nám umožňuje udržovat kávu vždy čerstvou. Maximálně 2 týdny od data kouření.

Země: Kolumbie

Region: Valle del Cauca

Složení: 100% Arabica

Plantace: Manantiales del Frontino

Odrůda: Bourbon Žlutý

Výška: 1750 m n. m.

Zpracování: mokré

Stupeň vyhoření: jasný

Senzorika: Med, Ananas, Citron, Meruňka

V Blue Drop Coffee Roasters doporučujeme několik způsobů vaření:

Šálek

Tygielek

Kávovar

Chemex

French Press

Aeropress

V60 Drip

Překapávací kávovar

Finca Manatiales del Frontino se nachází v Caicedonia v oblasti Valle del Cauca, pouhých 172 km od „slavného“ Cali. Plantáž se nachází v nadmořské výšce 1500-2000 m – konkrétně se Yellow Bourbon pěstuje na vysočině. 1750 m.n.m. Na 1/3 plochy plantáže její majitel Andres Felipe Londono pečuje o přírodní, panenský deštný prales. Z 10 odrůd, které se pěstují na plantáži „Manantiales Del Frontino“, si zaslouží pozornost odrůda Bourbon. Přivezená z ostrova Bourbon, nyní Reunion, se dobře usadila v těchto hornatých oblastech Kolumbie.

Blue Drop je mikro-pražírna kávy, je to tým lidí, kteří ji tvoří, je to myšlenka, je to neustálá cesta, zábava, ale také zodpovědnost. Každý z nás začal toto dobrodružství úplně jinak – naštěstí můžeme pokračovat v něm a spojit svou vášeň s prací. Přikládáme velkou důležitost kvalitě a káva a čaj nejsou pro nás jen anonymním produktem. Víme, odkud pochází a jak se pěstuje, kdo ji pěstuje a velkou část dodavatelů jsme osobně navštívili na jejich plantážích a máme s nimi neustálý kontakt.

Kromě kvality a péče o každý detail je pro nás důležitá také radost, která podle našeho názoru plyne z pití kávy a čaje. Společně s vámi chceme zažít nejedno kávovo-čajové dobrodružství.

Id: 113410